Carne tocată - gustoasă și simplă

Fără carne este dificil să gătești orice cină, dardacă există o mulțime de carne, atunci imaginația funcționează bine. În noaptea următoare întrebam ce să trateze oamenii lor, am răsfoit câteva reviste cu retete de pe Internet câteva vizualizări de pagină și a decis să gătească o carne la cuptor, dar nu simplu, și cu o umplutură.

Deci, pentru coacere, avem nevoie de un kilogramcarne de porc (fara carne de porc, puteți folosi carne de vită, miel sau orice alt tip de carne, o chestiune de gust fiecare gazda), orice condimente pentru carne, cativa catei de usturoi, brânză de 60 de grame, un pumn de nuci, ierburi, sare și folie de copt.

Să începem. Mai intai trebuie sa luati o bucata de carne (ar trebui sa fie intreg), taiati-o in jumatate, dar nu pe deplin, desfasurati si taiata din nou nu pana la sfarsit - veti obtine un plus special, daca priviti partea de sus a piesei. Apoi frecați usturoiul pe un răzuitor și smulgeți o bucată de carne din toate părțile și din interior. Solim, sezon cu mirodenii. Apoi, pregătim umplutura: grătar cu brânză, puteți măcina nuci, și puteți folosi întreg (natural, curățat), se toacă verdele, pune totul împreună și pune-l în carne tăiată. Când întreaga umplutură este descompusă, împachetați piesa în folie și puneți-o în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 1,5 ore, apoi scoateți folia și încă stați în cuptor timp de 20 de minute, astfel încât carnea coaptă este prăjită. La acest fel de mâncare puteți servi un fel de mâncare, sau mai degrabă o salată de legume ușoară.

Puteți coace carnea fără umplutură - veți obținenu mai puțin gustos fel de mâncare. Vom avea nevoie de 800 de grame de carne de porc o singură bucată, ulei vegetal, ulei de măsline mai bine, usturoi, sare, cuișoare și piper negru măcinat. În primul rând trebuie să ne pregătim sosul: pentru acest lucru într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul de măsline, un pic de căldură l, apoi pune-l în usturoi tocat, cuișoare, piper și sare. Mirosul condimentelor este excelent. În această marinadă punem carne de porc, literalmente timp de o jumătate de oră. Când carnea de porc este puțin înmuiată în marinadă, împachetați-o în folie și turnați restul de marinadă. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră. Bunica mea se coace într-o sobă rusă - gustul cărnii este excelent, nu am încercat nicăieri. Această rețetă pentru carnea de copt este ușor de pregătit, iar plăcerea de la ea este masă. Ca un fel de mâncare, puteți depune un cartof fiert cu ierburi, diverse cereale, fasole, legume fierte, și multe altele.

Carnea cu brânză este uimitoare. Această rețetă se numește "rapidă", deoarece nu durează mai mult de 40 de minute pentru ao pregăti. Vom avea nevoie de urmatoarele produse: 500 de grame de carne de casa (carne de porc + carne de vita), aproximativ 100 de grame de carnati afumati, usturoi, 1 oua pentru ciorchine, sare, condimente, verdeata. Usturoiul și verdele se mănâncă, se amestecă cu carne tocată, se adaugă ouă și sare, din nou amestecăm totul bine. Brânza este tăiată în felii, din această cantitate de brânză am 4 felii. Din umplutură se formează un cârnaț gros, se lipesc brânză, se formează din nou cârnați. Apoi ruloul rezultat este înfășurat în folie, astfel încât pe partea superioară să rămână o gaură mică. Coaceți în cuptor timp de cel mult 30 de minute. Ei bine, asta e tot, carnea coaptă cu felii de brânză este gata, poți servi masa.

În general, cu ultima rețetă IAm experimentat, de exemplu, în loc de brânză am folosit cârnați - s-au dovedit călăuze de carne complet, băieții mei au fost încântați. Data viitoare când am înfășurat roșiile de cireș tocată într-o forță de carne de porc, gustul nu sa dovedit bine, așa că nu am mai pregătit această opțiune. Foarte bine combinată carne coaptă cu legume, cum ar fi varză sau cartofi. Dar am folosit cartofi fierti pentru a da un gust, l-am prăjit cu ceapa, l-am zdrobit puțin și l-am pus în carne tocată. Ca o farfurie, am avut fasole în sos de roșii cu usturoi, cina a fost un succes, o voi repeta cumva. Deci, nu vă fie teamă și experimentați, veți obține cu siguranță propriul tău fel de mâncare!