Cum să gătești carnea coaptă într-un manșon?

Toată lumea a coace vreodată carne sau carne de puicuptor - este întotdeauna foarte gustos și mâncat repede, dar nu uitați că, atunci este necesar să se spele tigaie, să stropitul cuptorul de grăsime pentru a curăța - și se fierbe din nou, nu doresc să.

Deci, din toate aceste îngrijorări ușureazăcarne de gătit într-un manșon. Dacă cineva nu a încercat - foarte recomandăm să achiziționeze acest manșon culinare realizate din folie de plastic speciale - în orice supermarket va găsi cu ușurință în departamentul de întreținere. Nu numai maneca lui toate gătite în suc propriu, rapid, gustos, dar probleme cu banii, atunci nu, pentru care o specială vă mulțumesc inventatorului acestei unelte simple și convenabile (rețineți că un pachet simplu nu este potrivit pentru aceste scopuri, nici măcar nu încercați - ea nu rezistă la temperaturi ridicate).

Carnea pentru coacerea în manșon poate fi luată oricare -fie că este carne de porc, carne de vită, picior de miel, coaste, pui. Puteți coace carnea de la sine, dar puteți cu cartofi sau alte legume. Principalul lucru aici este să pregătim carnea, să o marinăm și de la ceea ce este marinat, gustul vasului va depinde. În plus, legumele, dacă le adăugați la sacul pentru coacere, le vor aloca și sucurile.

Este bine să murăm găina în maioneză (este posibil cuadăugarea de lămâie) și carne de miel și porc - sos de soia. Cineva îi place să folosească în acest scop oțet balsamic. În ceea ce privește condimente, acum de vânzare sunt multe diferite premixuri pentru a găti rapid carnea coaptă în manșonul - cu usturoi și boia de ardei, și ierburi aromatice. Dar poți să faci pe cont propriu - de a lua usturoi proaspat, ceapa, piper, ghimbir, tot ce te iubesc - totul merge în marinata.

Făcută în manșon carnea poate fi coaptă într-o bucată întreagă (bineînțeles, pentru aceste scopuri este mai bine să nu luați carne adânc congelată, de preferință să folosiți răcite și chiar mai proaspete - să vă pregătiți mai repede).

Deci, pregătim carnea coaptă într-o bucată întregă

După spălarea cărnii și uscarea pe un șervețel, facețităieturi cu un cuțit ascuțit, în multe locuri o singură piesă și un nashpiguyte bun cu usturoi, frecati cu piper sau alte condimente, se toarnă sosul de soia amestecat cu o cantitate mică de ulei vegetal (în cazul în care carnea este foarte slabă) și se lasa sa stea timp de aproximativ 30 de minute de carne un gust foarte plăcut dă ghimbir, în cazul în care aveți-o, asigurați-vă că ați gratat câteva linguri pe un răzătoare și adăugați-o la marinada.

După ce carnea a rămas, schimbați-oîn manșon, fixați capetele și, după efectuarea câtorva mici găuri în partea superioară a manșetei, trimitem în cuptor timp de 1,5-2 ore pentru a coace la o temperatură de 180 de grade. Dacă carnea este tânără, poate fi gătită mai devreme.

Scoaterea din cuptor, tăiați ușor manșonul,pentru a nu fi arse cu abur fierbinte, transferăm carnea într-o farfurie, turnați sosul care a fost eliberat în timpul gătitului, tăiat în porții și decorați-vă cu verdele dvs. preferat. Se poate servi separat cu muștar. Și fă o salată de legume proaspete. Delicios!

Și acum pregătim carne cu legume în manșon

Puteți face cu cartofi, ardei grași și roșii sau doar cu cartofi și ceapă - totul se dovedește foarte gustos!

Deci, luăm carne, am tăiat destul de marepiese, zamarinovyvayem care iubește ceea ce și se lasă timp de 20-30 de minute. În acest moment, tăiați legumele și ceapa în bucăți mari cu semicercuri. Apoi se adaugă în sus all-in-braț: carnea din partea de jos, apoi ceapa, cartofi și legume, și trimite-l în cuptor timp de o oră și jumătate, în funcție de modul în care carnea. Dacă suprasolicitați mai mult - nu contează, în sucul propriu, totul se dovedește uimitor de delicios! Trebuie remarcat faptul că, dacă gătiți din carne de oaie, se îngheață rapid, dacă ceva rămâne pe farfurie.

Gatiti carnea coapta in maneca in diferite variante pentru familia dumneavoastra, surprindeti oaspetii. Bon apetit!