O rețetă delicioasă pentru gurmanzi

Arici în oameni numiți chifteluri diferitegătit. Acestea sunt de fapt similare cu aceste animale prickly și arata deosebit de apetisant atunci când orezul tocat este lipit din carne tocată în toate direcțiile. Începătorii, punând întrebarea cum să facă aricii, în primul rând, sunt interesați de modul de a realiza exact aceste forme externe. Și, se pare, cum puteți diversifica un fel de mâncare format din doar câteva componente? Vom încerca să descurajăm pe sceptici și, până la sfârșitul acestui articol, vom arăta că rețeta ariciilor poate fi foarte diversă.

Deci, mai întâi vom vedea cum să facem ariciordinare. Pentru a face acest lucru, să luăm 400 de grame de masă de forță pregătită, amestecată deja cu ceapă, sare și alte condimente. Pregătirea aricelor de carne este posibilă din orice carne tocată, deci nu ne vom concentra pe soiurile de carne. La această cantitate de carne tocată va trebui să gătești o jumătate de cești de orez, 2 linguri de pastă de roșii, un sfert de linguriță de sare și un ardei negru parfumat. Orezul a pus bucătarul și a luat-o de pe foc atunci când este jumătate gata. Trebuie să încercați să nu digerați orezul, deoarece efectul ariciilor în procesul de gătit va fi pierdut. Și așa cum am spus deja mai sus, acesta este farmecul întregului fel de mâncare. Vom turna apa, dar nu vom spăla guma, dar lăsați-i să se răcească. Apoi amestecați orezul cu carne tocată și o lingură de pastă de roșii și frământați bine masa cu mâinile pentru a obține un amestec lipicios. Acest lucru este necesar nu numai pentru ca arborii să fie frumos în formă, dar, de asemenea, să nu se destrame în timpul procesului de gătit. Acum rotiți bilele cu un diametru de aproximativ 5 cm, spargeți tigaia cu smântână și puneți-le pe ea strâns, dar nu zdrobiți.

Apoi, rețeta pentru arici va continua să descrie umplerea. Pentru ea, amestecăm smântână, restul de pastă de tomate. Dacă amestecul pare prea gros, îl puteți dilua cu apă. și acum turnați fiecare gard viu în cuptor și puneți tigaia în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Se formează o crustă apetisantă - înseamnă că este timpul să luați aricii și să stați la masă.

Pregătirea aricelor de carne poate fi variată,dacă adăugați 6 ouă fierte la rețeta de mai sus pentru arici. De proteine ​​umplutura devine surprinzător de gustos și suculent, iar aricii înșiși - originalul. Separat se prepară sosul de sos. Pentru el ai nevoie de 350 de grame de ceapă, o jumătate de litru de bulion, 2 lingurite pasta de tomate, 1 lingurita zahar, sare si condimente dupa gust. Noi overcook ceapa tocată mărunt în formă de tigaie cu ulei vegetal și se toarnă în același zahăr. Când ceapa devine culoarea aurie, adăugați pasta de tomate și continuați să prăjiți. Apoi se toarnă în bulion și se aduce la fierbere.

În timp ce supa se fierbe, se formează un arici cu carne tocatăorez și proteine. Facem o adâncire în ele și "ascundem" fiecare minge cu o jumătate de inimă. Acum puneți-le într-o tigaie și turnați sosul rezultat. Este necesar ca toți ariciii să fie acoperiți în mod uniform cu sos. Și puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Dacă sosul nu este suficient, aricii vor trebui să toarne în mod periodic sosul din tigaie. Touche o jumătate de oră. Mâncarea este gata, puteți începe să mâncați.

Unele terenuri ca rețeta pentru arici,pregătită cu carne tocată și orez brut. Sunt practic și gătite, numai carnea tocată este adăugată de obicei cu un morcov răzuit puțin pentru sucuri și roșiile sunt permise în cratiță. După formarea aricioanelor sunt prevăzute în aceste roșii, se toarnă puțină apă și se toacă până se pregătește. Odată ce trebuie să fie întoarse, astfel încât să le sudizeze în mod egal.

Toți aricii de mai sus sunt delicios șiServit pe masă cu o garnitură de cartofi piure. Și pentru fani, puteți fierbe cartofii. Sprângeți-le pentru o bucurie completă cu verdele tăiați fin. Bon apetit!