Cartofi din cartofi: rețetă cu lapte și ouă, caracteristici de gătit și recenzii

Cartofi este considerat unul dintre cele mai bune feluri de mâncare,ideal combinat cu aproape orice fel de mâncare de legume, pește și carne. Se folosește în formă fiartă, prăjită și coaptă. În articolul de astăzi vor fi prezentate cele mai bune rețete de piure cu ouă cu lapte și ou cu unt.

Recomandări generale

În ciuda simplității aparente, niște amantenu poate găti un fel de mâncare ușoară și aerisită. În schimb, ei primesc o masă brută sau prea groasă. Pentru a vă face să obțineți cartofi foarte dulci (o rețetă cu lapte și ouă vor fi prezentate în acest articol), trebuie să vă amintiți câteva secrete simple.

Bucătarii experimentați recomandă să-l împingămanual, fără a folosi aparate moderne de bucătărie. Se consideră că în acest caz vasul este saturat cu oxigen și, prin urmare, devine mai blând și luxuriant.

Prezența untului face gustul cartofilor piuremai saturate și mai plăcute. Prin urmare, multe gospodine recomanda adaugarea a 100 de grame din acest produs pentru fiecare jumatate de kilogram de cartofi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că nuanțele vasului preparat depind direct de varietatea selectată de tuberculi. Deci, dintr-o legumă galbenă de amidon obțineți o grădină frumoasă în culoare.

Puree cartof (reteta cu lapte si ou): lista ingredientelor

Pentru a pregăti patru porții din această garnitură delicioasă pentru toate scopurile, trebuie să stocați cu toate produsele necesare în prealabil. Înainte de a începe procesul, este important să vă asigurați că bucătăria dvs. are:

• Un kilogram de cartofi.
• 50-80 mililitri de lapte.
• Un ou de pui.
• 30 de grame de unt.

Pentru a vă face cu adevărat delicioase șicartofi cu ouă de aer piure, lista de mai sus a componentelor, se recomandă să completeze cele două frunze de dafin, o jumătate de linguriță de sare și o cantitate mică de nucșoară.

Tehnologia de preparare

Cartofi pre-spălat și periattuberculii sunt tăiate în cuburi mici și plasate într-o cratiță sau o oală. Sare sau adăugat și frunze de dafin, se toarnă apă fierbinte este trimis la placa, încălzit până la fierbere, îndepărtat capacul de acoperire spumă rezultată și se fierbe timp de douăzeci de minute, la un foc minim.

Din vasul cu tuberculii gata făcuți, jumătatelichide și îndepărtați laurul. Pentru a obține un cartof piure de licitație (o rețetă pentru lapte și ouă veți afla, după ce ați citit articolul de astăzi), conținutul tăvii este frământat cu o pasiune specială.

Acolo ei trimit și unt. După aceasta, laptele încălzit este turnat în feluri de mâncare, amestecat și un ou proaspăt de pui este condus în. Dacă se dorește, se adaugă un mic nucșug în vasul preparat și se amestecă până se formează o masă uniformă.

Cartofi din cartofi: rețetă cu ouă fără lapte

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să aveți grijă de toate produsele necesare în avans. Pentru a nu întrerupe procesul pentru a găsi componentele care lipsesc, asigurați-vă că aveți la dispoziție:

• Kilogram de cartofi.
• Un ou.
• 100 de grame de unt.

În plus, veți avea nevoie de sare, verde de mărar, câteva cupă de piper și două frunze de laur.

Pre-spălate și curățatetuberculii sunt tăiați în bucăți aproximativ egale, depozitate într-o cratiță și turnate cu apă. După fierberea lichidului, focul este redus, iar la feluri de mâncare se trimite o frunză de dafin, o piper și o sare. După ce cartofii sunt gătite, tigaul este scos din farfurie și mirodenii sunt îndepărtate. După aceea, turnați cu ușurință lichidul într-un alt vas, iar cartofii sunt frăminați de o zdrobire sau mixer.

În această etapă a piurelui a fost introdusă cu atențieunt pre-topit. Și o fac în mai multe recepții, fără să uite să amestece bine masa recepționată. Apoi, un ou crud pre-bătut se adaugă la vasul aproape gata. La ultima întoarcere, se introduce un bulion de cartof în tava. Este important să faceți acest lucru treptat pentru a obține consistența dorită a cartofilor piure.

O altă opțiune

Trebuie notat că cartofii piure (rețetă culapte și ouă pe care le veți învăța de la publicația de astăzi) este ideal pentru meniurile copiilor. Pentru a pregăti garnitura luxuriantă și blând, cu un finisaj catifelat plăcută pe bucătărie trebuie să fie:

• 150 mililitri de lapte.
• Kilogram de cartofi.
• Un pui sau o pereche de ouă de prepeliță.
• 30 de grame de unt.
• Sare de masă.

Pentru prepararea acestui fel de mâncare este de doritalege nu galben, ci soiuri albe. Butașii pre-spălați și decojiți sunt tăiați în bucăți subțiri pentru a scurta timpul de gătire și se depozitează într-o cratiță. Acolo, adăugați sare și apă. Pentru a obține un fel de mâncare mai aromatizantă, câteva vase de laur se trimit la feluri de mâncare. După aceea, recipientul este trimis pe placă și, după fierberea conținutului său, focul este redus. După douăzeci de minute, verificați disponibilitatea și scurgeți tot lichidul.

Pentru a obține o aerisire cu adevărat blândăpiure de cartofi (o rețetă cu lapte și ouă), untul se adaugă la legumele fierte și se frămânță cu grijă. Ca rezultat, ar trebui să obțineți masa cea mai omogenă. După aceea, conținutul tigaiei se toarnă ușor în laptele preîncălzit și se amestecă din nou bine. În stadiul final, o ouă de pui sau două prepelițe sunt introduse într-un vas preparat practic și încă o dată frământat cu tolstalk.

Hostess Reviews

Majoritatea compatrioților noștri se pregătesc adeseaacest fel de mâncare. Potrivit acestora, se potrivește perfect cu multe gustări. Pentru a obține cartofi picanți picanți (o rețetă cu lapte și ouă pe care am considerat-o mai devreme), experții culinari experimentați recomandă adăugarea usturoiului, baconului prăjit sau a tot felul de verdeață.

Majoritatea gospodinelor pretind calitateaFelina finală depinde de tipul de cartofi folosit. Ei recomandă alegerea, în acest scop, a tuberculilor rotunzi, nu prea de amidon, cu piele roșie sau roz. Experții experți culinari vă sfătuiește să nu adăugați lapte rece la piure. Se crede, în general, că acest lucru poate duce la faptul că masa de cartof finită va dobândi o nuanță urâtă de cenușă.