Macrou, rețete de gătit acasă

Peste de mare cu conținut ridicat de grăsimi, în specialUtile pentru organism, deoarece grăsimile polinesaturate purifică sângele și ficatul uman. Este o astfel de proprietate utilă este macrou, rețetele de gătit care la domiciliu au atras prin simplitatea sa și, în același timp, bogăția gustului meselor gata.

Pentru a menține carnea de pește suculentă, nu merităfierbe sau prăjiți, acest tratament termic degradează gustul produsului. Dacă macerul fierbinte este pregătit pentru a doua fel de mâncare, rețetele sunt de preferință folosite pentru stingere și coacere.

Este bine ca peștele să fie copt în folie. Iată un exemplu de fel de mâncare fierbinte care este gătită în cuptor. Macrou ar trebui să fie intestine, taie capul, scoateți coloana vertebrală și a pus-o pe piele bord în jos, se presara cu suc de lamaie. Peștelui i se pune un strat de carne tocată din legume și ciuperci. Aici puteți folosi acele legume care sunt plăcute de membrii familiei. În mod tradițional, se folosesc morcovii prăjiți, ceapa, ciupercile proaspete sau uscate. Pentru carnea de vită în vas finit nu este maruntita, stratul vegetal trebuie să fie stropite cu brânză rasă. Pentru gust, puteți adăuga patrunjel, mărar, balsam de lamaie. Pește și rola chiftele, se deplasează în spate, gata să se rostogolească învelite în folie și loc pe o foaie de copt, se coace în cuptor timp de 40-50 minute.

Cel mai adesea, în bucătăria din casă se folosește o frigmacrou. Rețetele de gustări reci sugerează pește sărat. La domiciliu, luarea de macrou nu este dificilă. Este suficient să dezghetați peștele achiziționat, să îndepărtați fileile din oase și să frecați fiecare jumătate cu un amestec de sare și zahăr. Pentru un amestec pentru fiecare 2 linguri de sare mare, luați 1 lingură de zahăr, această sumă va fi suficientă pentru două carcase standard de 400 de grame.

În ciuda faptului că în salate este mai puțin folositmacrou, rețetele unora merită atenție. Gustul festiv are o salată de macrou copt. Carcasa cântărind 400 g ar trebui să fie spart după răcire în bucăți mici, pliate într-un vas de salată adâncă. Adăugați un pahar de orez fiert, un măr, răzuit pe o răzătoare mare, o ceapă roșie tocată mărunt. Într-o tigaie prăjiți 200 g de ciuperci, adăugați la o salată. Tăiați fâșii subțiri de 50 de grame de brânză tare, lăsați-o pentru decorare, puneți restul într-un bol de salată. Se amestecă toate ingredientele, se umple cu 4 linguri de ulei de măsline și suc de o jumătate de lămâie. Se presara cu brânza rămasă.

Cele mai populare afumatemacrou. Retetele acestei delicatese pot fi adaptate la conditiile de la casă. Materia primă este mai bine să se folosească de pește proaspăt, deși congelat, de asemenea, dă un rezultat bun, trebuie să dezghețe mai întâi pe raftul de jos a frigiderului.

Iată o rețetă simplă pentru macrou afumatproduse care sunt întotdeauna în rândul consumatorilor casnici. Într-un litru de apă rece, trebuie să diluați 4 linguri de sare, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de ceai negru din frunze mici, câteva cârpe de ceapă de ceapă. Se aduce saramura la fierbere si se raceste la temperatura camerei. În carne de vită sau în vase de sticlă, puneți carcasele de pește eviscerat, toarnă soluția salină. Puneți vasele cu pește în frigider timp de 3-4 zile, apoi îndepărtați brânza, scurgeți cu un șervețel. Poate fi servit la masă.

Cele mai multe retete pentru fumat au nevoie de macrouutilizarea fumului lichid. Apoi reteta de ceai este exclusă din rețeta obișnuită. În caz contrar, tehnologia este similară: ar trebui să se adauge 50-100 vapori lichizi în saramura refrigerată din sare, zahăr și coji de ceapă. Peștele va fi gata în două zile, iar gustul nu va fi mai rău decât cel achiziționat de la magazin.

Dacă vă place macrou, rețetele oferite în articol vă vor ajuta să gătiți acasă. Mâncați pești sănătoși.