Cartofi în smântână: cu ciuperci și nu numai

Cartofi în smântână cu ciuperci - chiar de laspunând această combinație de cuvinte în gură, așa cum se spune, salivând. Smântână nu numai că adaugă aroma de cartofi, dar, de asemenea, face ca ea tendință, se topeste în gură. Cartofii din smântână pot fi prăjiți, fierte, coapte. La el puteți adăuga ciuperci, carne, condimente, legume. Și fiecare ingredient dă farfuriei o aromă deosebită.

Prepararea cartofilor prajiti cu smantanapractic nu diferă de prăjirea obișnuită a cartofilor. La 7-8 cartofi, 50 de grame de grăsime, o ceapă, 300 de smântână, sare, condimente sunt necesare. Cartofii trebuie curățați, spălați și tăiați în benzi. Salo pune pe o tigaie fierbinte și se încălzește la formarea de squash, apoi se răspândesc cartofii. Cu câteva minute înainte de pregătirea pentru a adormi ceapa, cartofii se amestecă și se adaugă smântână, se lasă în foc timp de încă 5 minute și se scoate din farfurie.

Cartofii de cartofi din smântână este chiar mai ușor. În primul rând ar trebui să fie fiert, de ce tăiați în bucăți mici, se toarnă smântână și se pune la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Carton în smântână cu ciuperci este foarte delicios, combinația clasică conduce invariabil la un rezultat excelent. De aceea această combinație este populară în întreaga lume.

Cartofi în smântână cu tocană de ciuperci - astao masă excelentă pentru o cină de familie. În primul rând trebuie să coajați, să tăiați și să gătiți 2 kg de cartofi. În timp ce cartofii fierbe, trebuie să spălați și să tăiați ciupercile mari, tăiați ceapa în jumătăți de inele și puneți-le într-o tigaie și prăjiți. Apoi adăugați sare, presărați cu piper și alte condimente. După aceea, se adaugă ciuperca la ciuperci.

Când cartofii sunt digerați, este necesar să se scurgă,aproximativ jumătate din apă și se adaugă ciuperci prăjite cu smântână. Se amestecă cartofii cu ciuperci, se acoperă și se pune peste 15 minute la căldură scăzută.

Nu pot strica un fel de fel de mâncare ca cartofiismântână cu ciuperci și orice carne. Următoarea este o rețetă pentru cartofi coapte cu pui și ciuperci. 6 cartofi medii sunt tăiați în cuburi și prăjiți într-o tavă încălzită până când sunt gata, fără a uita cartofii de sare și cartofi de piper în timpul prăjirii. Separat se prajeste puiul tocat fin cu ceapa si ciupercile. Înainte de pregătire, carnea cu ciuperci se toarnă cu smântână și se amestecă. Rămâne doar să se amestece cartofii cu pui și ciuperci și să se servească.

Dar toate acestea sunt retete de tocană de cartofi, dar o puteți coace și ea. Cartofi în cuptor cu smântână - un fel de mâncare nu mai puțin obișnuite.

Este necesar să tăiați în felii 700 de cartofi,clătiți și lăsați să se usuce. Apoi, trebuie să puneți cartofii într-o tigaie și să se prăjească, îngrijit și nu prea agitat până când cartofii devin moi. După aceea, adăugați cateva catei de usturoi zdrobiți la cartofi și turnați 300 ml de smantana grasă.

Separat de cartofi se prăjește mareciuperci tocate. Apoi ciupercile se adaugă la cartofi și se presară cu patrunjel. Încă o dată, prăjiți toate ingredientele și apoi treceți într-o foaie de coacere profundă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Cu câteva minute înainte ca cartofii să poată fi presărcați cu brânză.

Cartofi în smântână cu ciuperci - acest lucru, desigur,delicios. Dar puteți coace cartofii și fără ciuperci, dar cu carne. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi folia într-o placă de copt sau într-o foaie de copt profundă la bază și ungeți-o cu ulei. Apoi răspândiți 300 g file de pui, tăiați în bucăți mici și tăiați într-un bec cu jumătate de inel, presărat cu condimente. Următorul strat este așezat cu cartofi tăiați din plastic subțire (7 tuberculi). Apoi, cartofii se toarnă cu smântână, amestecată cu pudră de muștar și sare. Mai presus de toate, presărat cu brânză rasă. Rămâne doar să puneți tigaia în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 175 de grade.

După aceea, tava de coacere este scoasă din cuptor, tăiată în porții și servită pe masă, decorată cu verdeață.