Cartofi coapte cu ciuperci, și alte rețete

Cartofi cu ciuperci - aceasta este combinația, optimăpentru o cină consistentă. Acest fel de mâncare se poate potrivi bine în atmosfera mesei festive. În plus, modalitățile de combinare a acestor produse în procesul de gătit sunt multe. Cartofi coapte cu ciuperci - un fel de mâncare, deși nu prea dietetic, dar gustos și util. În general, această bază pentru sănătate este necesară, datorită valorii sale nutriționale. Proteina din ea nu este prea mult, dar există aproape toți aminoacizii necesari pentru organism. Vitamina C se găsește, de asemenea, în cantitatea minimă de cartofi. Dar această legume este populară în țara noastră, este consumată pe tot parcursul anului, iar în primăvară devine o sursă excelentă de acid ascorbic.

Ei bine, despre beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor și spuneți nueste necesar. Toată lumea a știut mult timp că acestea nu numai că au un efect pozitiv asupra stării sănătății umane, dar sunt, de asemenea, excelente pentru o perioadă de dietă sau post. Astfel, cartofii copți cu ciuperci sunt una dintre felurile de mâncare pe care trebuie să le încercați cu siguranță.

Iată una dintre rețetele care vă vor ajutasă facă. Luați un kilogram de cartofi, două linguri de grăsime, 750 de grame de ciuperci proaspete, două cepe, un ou, un pahar de smântână și gust - sare, piper, verdețuri. Procesul de gătit un astfel de fel de mâncare, cum ar fi cartofii coapte cu ciuperci, vă duce foarte puțin timp. Este necesar să se spele, să se usuce și să se taie ciupercile cu plăci și ceapă - inele. Toate împreună se prăjește într-o tigaie cu grăsime topită, se condimentează cu piper și sare. Apoi adăugați puțină apă și acoperiți, astfel încât ciupercile și ceapa sunt ușor pătate.

Cartofii, între timp, trebuie să fie spălați,coaceți și fierbeți în apă sărată timp de 10 minute, adăugând o crenguță de mărar. Luați acum brazierul, ungeți-l cu grăsime, puneți cartofii uscați în el, apoi un strat de ciuperci, apoi cartofii și ciupercile. Toate acestea trebuie turnate cu smantana, preamestecata cu oua. Felul este gătit în cuptor timp de o jumătate de oră. De obicei, este servit pe o masă cu o salată de roșii proaspete. Astfel de cartofi, coapte cu ciuperci, nu vor lasa pe nimeni foame.

Puteți folosi nu numai ciupercile proaspete. Dacă luați alimentele uscate, aroma vasului preparat va fi de câteva ori mai puternică. Această rețetă este extrem de simplă. Luați 150 de grame de ciuperci uscate, un kilogram de cartofi, două cepe, două pahare de smântână, sare și o frunză de dafin. Înainte de utilizare, ciupercile trebuie să fie înmuiate, turnate într-o cratiță și aduse la fierbere, după care trebuie să se pregătească pentru încă 15 minute. În acest moment, tăiați cartofi cu plăci și ceapă - jumătăți de inele. Se prăjește într-o tigaie. Când ciupercile sunt aproape gata, scurgeți apa, le tăiați în bucăți și le trimiteți la ceapă. Cartofii trebuie să fie fierți într-o cratiță până la jumătate de gătit, apoi se adaugă ceapa cu ciuperci și la sfârșit, se toarnă smântână acolo. Astfel de cartofi cu ciuperci uscate vor degaja o aromă inimaginabilă. Va trebui doar să încercați.

Și încă un fel de mâncare care ar putea deveni bine"cartea dvs. de vizită", ca amantă, este un cartof umplute cu ciuperci. Luați bucăți de opt cartofi mari, o ceapă și ouă, 300 de grame de ciuperci, 5 lingurițe. l de smantana, 100 de grame de branza, ulei vegetal, verdeata si sare. Trebuie să curățați cartofii, să-l prăjiți într-o tigaie, astfel încât părțile să devină maro și apoi să le trimiteți în cuptor pentru a coace până când se fierbe jumătate. După aceea, cu fiecare cartof trebuie să tăiați "capacul", scoateți mijlocul cu o lingură. Ca rezultat, obțineți "cupe", cu o grosime aproximativă a peretelui de 1 centimetru. Apoi se prăjește ceapa și ciupercile. "Cupele" sunt umplute cu jumătate de cartofi piure, apoi cu un amestec de ciuperci și ceapă. Apoi, acestea trebuie să fie așezate pe o tavă de copt, se toarnă smântână și se acoperă cu brânză. După aceea, puteți să trimiteți în siguranță cartofii în cuptor până când este gata. La masă serviți-o, decorați-vă cu verdele.

Bon apetit.