Duck în manșon - cele mai delicioase rețete de gătit

Ce poate fi mai delicios decât carnea moale și parfumată,fierte în cuptor, mai ales dacă este o rață în mânecă pentru coacere! Iată câteva rețete pentru mâncăruri utile și incredibil de delicioase de la această pasăre.

Răsfoiți în mânecă

Acest vas necesită:

- mere;

- prune - 120 de grame;

- rață - aproximativ 1,5-2 kg;

- cartofi - 2-3 bucăți;

- usturoi - 4-5 denticule;

- condimente, piper, sare;

- miere - la gust;

- suc de lamaie;

- ulei vegetal.

Rasa ar trebui să fie spălată bine, apoi uscată șisă lubrifiați cu miere. Apoi frecati usturoi stors, se presara bine cu piper, sare, strat cu suc de lămâie și se pune în frigider peste noapte la marinat.

A doua zi, luați rața de la frig. Ia un măr, se taie în felii și pune împreună cu prune uscate în burta unei păsări și adăugat condimente, sare și piper (puteți înlocui prune cu mere, pus în interiorul cartofii felii de rață). Apoi plasați rața umplute într-un manșon, care se suprapune cu napolitane de cartofi. Manșonul trebuie să fie bine fixat pe ambele părți și introdus în cuptor pe o foaie de copt unsă. Gatiti la 195 de grade timp de doua ore. Duacă delicioasă și nutritivă în manșon este gata! Servit fierbinte. Bon apetit!

Duck în mânecă cu mere

Pentru acest fel de mâncare, luați:

- cartofi - 1 kilogram;

- sare, condimente, piper;

- Duck - 1 kilogram.

Rața trebuie spălată, uscată, frecatcondimente, sare. Apoi decojiți cartofii și tăiați în felii mici. Apoi, pasărea trebuie umplută cu mere și cartofi tăiați în felii. După aceasta, puneți în manșon pentru coacere și asigurați-vă cu brațe. Apoi puneți rața pe o tavă de copt și coaceți timp de aproximativ două ore și jumătate la 185 de grade.

Duck umplut cu cartofi și ciuperci

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

- șampiri - 350 de grame;

- sare, piper;

- rață - aproximativ 1,7 kg;

- cartofi - 700 grame;

- ceapa - cateva bucati;

- ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să tăiați ceapa cu semicercuri șiciuperci - cu plăci. Cartofi clătite și decojite tăiate în cuburi. Se prăjește ciupercile cu ceapă într-o tigaie fierbinte, se toarnă și se presară. Apoi, adăugați cuburi de cartofi în tigaie și prăjiți timp de 8 minute. spălare Duck, uscat, frecați cu condimente pentru gust, piper, sare și alte chestii cu legume prăjite. pasăre Abdomenul poate coase fir culinar, apoi pune-l în manșonul de coacere. Gatiti vasul din cuptor pe foaia de copt timp de o ora si jumatate la 145 de grade. Pentru a rață a fost un maro auriu, este necesar 17-20 de minute, până când este gata să taie manșonul și să dea înroșirii ei. Tăiați manșeta cu grijă, pentru a nu vă arde cu abur fierbinte. Duck într-un manșon umplute cu cartofi, gata! Serviți cu legume proaspete. Bon apetit!

Duck în manșon, umplute cu legume

Ce să gătesc o rață în manșon, aveți nevoie de următoarele produse:

- șampiri (puteți folosi și alte ciuperci) - 250 de grame;

- cartofi - 300 grame;

- piper dulce - 1 bucată;

- rață - aproximativ 1,6 kg;

- ceapa (mare);

- morcovi - 1 bucată;

- ulei vegetal;

- sare, piper.

În primul rând, trebuie să clătiți carcasa de rață și să o uscați. Apoi frecați cu grijă cu mirodenii, sare, piper și lăsați-o puțin timp la temperatura camerei.

Între timp, trebuie să clătiți toate legumele, să tăiațiarbori de semănat, cartofi - felii mici, morcovi - cuburi de dimensiuni mici, piper - paie, ciuperci - plăci. Apoi le prăjiți ușor într-o tigaie. Acum, că toate legumele sunt gata, trebuie să luați o rață și să o faceți cu legume prăjite. Apoi puneți pasărea în manșon și fixați-o de ambele părți. Apoi, trebuie să puneți vasul pe o tavă de copt și să gătiți rața în manșetă la 175 de grade timp de o oră. Procedând astfel, toarnă puțină apă pe tava de copt.

Duacă delicioasă și parfumată gata! Bon apetit!

</ p>