Tort de prăjituri

Familia mea are o tradiție de a organizaceaiul în fiecare weekend. Prin urmare, vreau să coace ceva special, astfel încât să nu mă repet. Prăjiturile au devenit plictisitoare, și biscuiții, este timpul să coaceți un tort scurt. Rămâne doar să se decidă despre umplere. Aici, nu există nici o limită a imaginației, alegerea umpluturilor este imensă, de la dulce la carne. Am decis să coacem un tort cu mere, delicios și simplu.

Deci, pentru a pregăti un aluat scurt,avem nevoie de 100 de grame de unt, 2 oua, 400 de grame de făină de grâu, un agent de dezintegrare pachet (se poate substitui lipsa de sodă dezintegrant hidratat), 150 de grame de zahăr, un vârf de cuțit de sare, 3 mere frumos acru-dulce. Mai întâi vom face testul. Ouăle, zahărul și sarea sunt combinate, măcinate la o masă omogenă. Adăugați untul înmuiat, dacă nu doriți să așteptați până când untul se va topi un pic, puteți pur și simplu grătar pe o răzătoare grosier, rapid și convenabil. Apoi introduceți mici pumni de făină, nu uitați să pună în praful de copt. Frăgeți aluatul pentru plăcintă. Ar trebui să fie gras. Apoi separa mica bucata de aluat pentru vene paianjen, cea mai mare parte rola, sau mâinile distribuite uniform pe fundul unui vas de copt. Melele mele, curățate și tăiate în felii subțiri. Pune pe un produs de patiserie fraged, puteți presara cu zahar (la tort a fost mai dulce). Restul de aluat se rostogolește în flagelă și formează o grătare pe tort. Se coc la cuptor pana se rumeneste si servi tortul din aluat la masă.

În general, placintele de nisip sunt foarte delicioase. Acesta este desertul perfect pentru orice masă festivă. Foarte gustos este o plăcintă cu o cireșă dintr-o patiserie scurtă. Am făcut-o ca un experiment bazat pe placinta de mere. Deci, aluatul poate fi gătit în conformitate cu aceeași rețetă: de la unt, 2 ouă, făină și zahăr. Ca umplutură, vom avea o cireșă, nu trebuie să aibă gropi. Pentru a face umplutura groasă, trebuie să gătiți puțină cireșe pe apă cu zahăr și amidon. Așa că vom obține o cusătură de cireșe cu fructe de pădure. Aluatul este împărțit în două părți, laminat și distribuit pe fundul matriței, astfel încât laturile înalte ale aluatului să iasă în evidență. Apoi l-am răspândit umplutura răcită, scoatem a doua parte a aluatului și acoperim plăcinta. Marginile sunt frumos ordonate. Coaceți în cuptor timp de cel mult o jumătate de oră, deoarece coacerea scurtă este coaptă foarte repede. Asta e tot, tortul scurt cu cireșul este gata.

Piesele dulci se îndrăgostesc. Într-una din zilele regulate de Sabat, m-am întrebat ce ar fi să-i mulțumesc astăzi pe cei dragi. Branza de brânză se află în frigider. Așa că am decis să coacem un tort dintr-un aluat de brânză și de ce nu? Am făcut o aluat pentru această rețetă: un pachet de brânză de vaci (200 grame), un ou, 200 de grame de făină de grâu, o pungă de praf de copt, un vârf de sare. Toate făina combinată, agitată, adăugată și aluat gros. În rolul de umplere - caise conservate, lămâie și zahăr. Caisele pot fi tăiate, dar am decis să nu le taie. Jumătate de lămâie este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne și combinată cu 100 de grame de zahăr granulat.

Aluatul este împărțit în două părți, dintr-o parte pentrubaze - este mai mare, iar cealaltă pentru a forma o latură. Majoritatea testului este rulat, distribuit pe fundul mucegaiului, lăsând părțile laterale. Apoi smear lămâie umplutură pe fundul, de sus am pus jumătăți de caise pe un deal și formează o zăbrele de la resturile de aluat. Placinta nu durează mult, am rămas doar în cuptor timp de 15 minute, așa că nu exagerați, altfel se va arde. Luăm tortul roșu și îl servim pentru ceai.

În loc de caise, puteți folosi piersici sauîn general, alte umpluturi. Cred că, cu o umplutură de carne, o astfel de plăcintă va fi bună, deoarece aluatul de coacere este preparat fără zahăr. Ar fi dorința și produsele necesare în frigider - puteți coace orice delicatețe. Ia un timp frumos de ceai!