Reteta simpla de reteta shortcake pentru biscuiti

Cunoașteți rețeta pentru o patiserie scurtă pentru cookie-urifiecare gazdă care respectă sine, mai ales dacă familia are copii. Da, și vă rog, de asemenea, a doua jumătate prăjituri de casă, de asemenea, nu va face rău, mai ales că este foarte ușor să gătesc un astfel de cookie. Desigur, până în prezent, există multe modalități de a pregăti shortcake, dar baza rămâne neschimbată.

Deci, pentru a pregăti un simplu aluataluat fraged, este necesar să aibă la dispoziție un pachet de unt cântărind 200-250 grame, 3 cani faina cernuta, un ou mare, 100 de grame de cumpărături dvadtsatiprotsentnym smantana, ½ lingurita de bicarbonat de sodiu, aproximativ 150-170 de grame de zahăr și ½ linguriță linguri de sare. La cererea unui sifon poate înlocui ½ praf de copt plic, în loc de un singur ou mare să ia două cele mici. De asemenea, fiecare femeie poate face la reteta aluat pentru cookie-uri proprii lor ajustări, de exemplu, se adauga zaharul vanilat sau faina pentru a se conecta cu amidon. Pentru dintele dulce, puteți mări cantitatea de zahăr sau îl puteți înlocui cu pudră. Apoi, cookie-urile se vor dovedi mai aerisite și mai dulci.

Când toate ingredientele sunt cumpărate și pregătite pentruutilizați, puteți începe direct pregătirea aluatului. Margarina răcită (untul) trebuie să fie rasă pe o răzătoare mare sau pur și simplu tocată cu un cuțit și așezată într-un castron, unde aluatul va fi gătit. Apoi, trebuie să adăugați smântână, care, de asemenea, este recomandat să se răcească în frigider timp de 2-3 ore. Într-un amestec amestecat cu o lingură de lemn, adăugați una sau două ouă și zahăr. Baza obținută a testului de nisip trebuie mutată cu atenție, astfel încât zahărul să rupă bucăți de ulei, iar masa să devină omogenă.

Într-un castron separat aveți nevoie de făină cusutăse amestecă cu sare, acest lucru va facilita foarte mult procesul de frământare a aluatului și va adăuga un gust suplimentar la coacere. Comoditatea suplimentară a unei astfel de preparări separate a făinii este aceea că sarea de coacere va fi distribuită uniform, ceea ce va da o gust deosebit gustului. De asemenea, într-un recipient separat este convenabil să se amestece făina, dacă 1/3 este înlocuită cu amidon sau alte componente conexe, de exemplu, nuci, cacao etc. Dacă rețeta folosește o pulbere de copt, atunci este mai bine să o adăugați la făină și numai apoi să o puneți în aluat. Soda, stinsă cu oțet sau acid citric, rețeta de aluat pentru biscuiți sugerează adăugarea numai la baza lichidă.

Etapa finală de gătit produse delicioase de coapteeste conectarea unui lichid și a unui substrat uscat. Treptat, toată făina este introdusă în aluat, care trebuie să fie frământată cu grijă, apoi ambalată în film alimentar și trimisă timp de o jumătate de oră la congelator sau timp de 1-2 ore în frigider. Aluatul răcit este laminat într-un strat de 4-5 milimetri și formează figurile folosind forme, un pahar sau doar un cuțit.

Și în ciuda faptului că rețeta pentru un aluat scurt pentru

Cookie-urile sunt foarte simple, multe gospodine nu se pregatesceste pentru că este greu să coaceți. Și, de regulă, problemele apar doar pentru că timpul de coacere este minim și este de numai 7-12 minute. Pentru a evita astfel de defecțiuni, trebuie să monitorizați în mod constant coacerea. Este de remarcat faptul că aluatul de prăjituri, spre deosebire de biscuiți, este nemaipomenit, așa că nu vă fie frică să vă uitați încă o dată în cuptor. Numai în cazul în care gazda este vigilentă pentru a monitoriza coacerea, succesul este asigurat. Familia va primi o patiserie delicioasă și originală făcută din patiserie, fotografii ale realizărilor unei mame și unei soții iubitoare, care decorează un album de familie.

</ p>