Clatite cu iaurt

Clădirile din bucătăria rusă și ucraineană suntun vas popular culinar. Ele pot fi gătite foarte repede. Un set de produse, o varietate de metode de pregătire și o mică ingeniozitate nu o face ca un timp în timp, chiar și pentru o amantă. Clatite la chefir, smantana sau lapte, cu oua si fara ele, cu adaugarea de unt sau fara gram de grasime. În aluat, puteți introduce asemenea materiale de umplutură ca fulgi de ovăz, cartofi rași, dovlecei sau morcovi. Răzuiți legumele pe o cremă mică sau mare - toate aceste opțiuni vă vor ajuta să pregătiți un nou fel de mâncare delicioasă.

Clatite sunt diferite de clatite in dimensiune (elediametru mai mic atunci când este plin de clătite tigaie se coace, răspândirea clătitele de la câteva bucăți) și un test de consistență. Pancake aluat mai subțiri, sa răspândit peste tigaie uniform pentru a găti clatite aluat mai gros: mai gros decât o clătită, dar mai mult lichid decât o tortilla. Primele friptură au fost făcute din aluat, de fapt, erau clătite groase. Rețetele ulterioare au devenit mai multe și fiecare amantă are și ei propriile sale secrete. Acest articol conține câteva rețete mari care să răspundă la întrebarea, cum se coace clatite pe chefir și ce servesc.

Rețeta 1

Conform acestei rețete, morcovii sunt introduși în aluat, clătite delicioase sunt preparate pe chefir. ingrediente:

• 250 de morcovi, se spală, se curăță și se freacă cu un răzuitor mic;
• 1 ou;
• ¼ ceasca de făină fin măcinată;
• ½ cești de cafea;
• ¼ linguriță de frunze de ceai;
• ½ zahăr de lingură;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Într-un castron mare, amestecați morcovii rași, oul,zahăr, sare. Se toarnă toată făina dintr-o dată, se amestecă și se adaugă treptat kefir, frământăm aluatul pentru a obține o masă omogenă. Încălziți uleiul într-o tigaie, împrăștiați fripturile cu o lingură. Puneți din două părți. Serviti cu smantana.

Rețetă 2

Coaceți clătite cu chefir și mere. ingrediente:

pentru clatite:

• 1 ceașcă de făină;
• 250 de mere sunt spălate, curățate, miezul este îndepărtat și răzuit;
• 2 cești de iaurt;
• 1 ou;
• sodă, stinsă cu apă fiartă abundentă (câteva picături);
• sare;
• 3 linguri de ulei vegetal.

pentru ulei de miere:

• ¾ ceasca de miere;
• ½ ceasca de unt cremos moale.

Pregătiți ulei de miere: măturică miere, până când devine alb, și a adăugat, încă bătut cu telul, unt dedurizată. Atunci când masa devine omogenă, ea este lăsată deoparte. Kefirul se amestecă cu ouă și se mișcă bine. Se adaugă sare, bicarbonat de sodiu si faina, amestecati rapid și răspândirea mere ras, din nou amestecate și coapte într-o tigaie cu ulei fierbinte pe ambele părți. Serviți cu unt de miere.

Rețeta 3

Aceasta dieta se claaca pe chefir. Pentru prepararea lor, petrolul nu este necesar nici pentru aluat, nici pentru prăjire. Ei sunt foarte blânzi. ingrediente:

pentru clatite:

• 1 ceașcă de făină;
• ½ zahăr de lingură;
• 1 ou;
• 1 sticlă de chefir cu fațete;
• 1 fatetă din smântână;
• sodă, stinsă cu apă fiartă abundentă (câteva picături);
• sare.

pentru ulei de portocale:

• ½ ceasca de unt cremos moale;
• 2 linguri de sirop de portocale;
• 2 linguri de coji de ceai ras.

Pregătiți ulei de portocale: amestecați toate ingredientele și amestecați la o masă omogenă, lăsată deoparte. Beat iaurt, smântână și ou, se toarnă zahăr, sare, sifon și făină, se amestecă rapid. Coaceți într-o tigaie cu acoperire neadecvată. Serviți cu ulei de portocale.

Rețetă 4

Cum se prepară dovlecei cu dovlecel pe iaurt este cea mai populară rețetă din vară. Felul se dovedește foarte gustos și deosebit de util. ingrediente:

• 200 g de dovlecei decojite și fără miez, frecate cu un răzuitor fin;
• 1 lingurita de zahar;
• 1 ou;
• ½ cești de cafea;
• ½ ceasca de faina;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• sare.

Bateți oul, amestecat cu dovlecei. Kefir, sare, zahăr, făină sunt adăugate la amestec. Mixt. Răspândiți într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți din două părți. Serviti cu smantana.

</ p>