Secretele de gătit. Hrană de hrișcă cu carne în vase

Subiectul pe care dorim să-l dezvăluim în acest sensarticol - terci de hrișcă. Mulți oameni vor spune imediat că nu este nimic complicat în acest sens. Trebuie doar să fierbeți crupul, să adăugați bucăți de carne de vită sau de carne de porc. Dar nu este așa. Crearea unui vas este o adevărată artă. Fiecare lucru mic contează aici. Rezultatul eforturilor dvs. va fi cuptorul curajos și delicios. Vă oferim două variante ale acestui fel de mâncare. Puteți încerca alternativ să le pregătiți.

Hrană de hrișcă cu carne în vase

În primul rând, trebuie să pregătim toate cele necesareproduse. În ceea ce privește carnea, se recomandă utilizarea fileului de carne de porc sau pui. Hrișca este luată din calculul a 100 de grame pe oală de lut. De asemenea, avem nevoie de urmatoarele ingrediente: unt, ardei gras (rosu sau negru), un morcov mic, frunze de dafin, sare sau ceapa.

Spalam carnea cu apa de la robinet si apoităiați-l în bucăți mici, după ce ați îndepărtat toate oasele. Luăm o tigaie, vărsăm ulei și îl punem în foc. Se taie bucățile de carne și se prăjește până când sunt acoperite cu o crustă roșie. După aceea, adăugați cu îndrăzneală ceapa, tăiați în semne subțiri, precum și morcovi, rase pe o răzătoare mare. În acest stadiu, puteți săruri și piper. Toate aceste ingrediente trebuie gătite timp de cel mult 5 minute. Odată ce observați că legumele sunt ușor rumenite, opriți focul.

Să începem prelucrarea crupelor de hrișcă: Sortim prin ea, curățați-l de resturi și clătiți-l sub apă caldă. În fiecare dintre vase, concepute pentru 0, 5l, adormi aproximativ 100 de grame de hrisca. Umpleți-l cu 200 ml de apă. Solim la gust, piper. Pe partea de sus așeza bucăți de carne, prăjite cu legume. Pentru a îmbunătăți calitățile gustului din fiecare oală, am pus o frunză de dafin. Clătiți bine capacul și puneți-l în cuptor, încălzit la 200 de grade. Hrană de hrișcă cu carne va fi complet gata în 40 de minute.

Când scoateți vasele din cuptor, trebuie să le facețiDeschideți capacul și puneți-l pe fiecare dintr-o bucată mică de unt. Cel mai bun dacă este de grăsime medie. După finalizarea acestei proceduri, întoarceți capacul pe locurile sale și lăsați-l să stea încă 5 minute.

Hrană de hrișcă cu carne este una dintre favoritelefeluri de mâncare nu doar adulți, ci și copii. În plus față de gustul de neegalat, aceste crupe sunt considerate foarte utile. Conține aminoacizi, oligoelemente (fier, fosfor, calciu) și vitamine legate de grupa B. Deci, oferim o rețetă pentru cereale gustoase și nutritive pentru copii de la 1 an.

Terci pentru copii

Pentru 2 porții aveți nevoie de următoarele produse:

• un bec mediu;
• un pahar de bulion de carne (pui mai bun);
• morcov;
• 50 g de mazăre verde;
• o jumătate de pahar de hrișcă;
• 150 de grame de pui sau carne de vită;
• bay de frunze;
• sare (normală sau iodată).

Procesul de gătit

Trebuie să fierbem carne (pui sau carne de vită). Pentru aceasta, îl coborâm într-o tavă cu apă rece și așteptăm până când se fierbe. Se recomandă să gătești puțină carne și primul bulion să fuzionezi într-un castron separat. După aceea, toarnă apă fiartă și gătește până se pregătește. Aproximativ 20 de minute înainte de terminarea procesului, sare, piper, puneți frunza de dafin și ceapa tocată.

Am fiert carnea printr-o mașină de măcinat cu carne. Îl răspândim uniform pe fundul unui vas de lut. În vârf, presărat cu morcovi rași sau tăiați, mazăre verde. În sfârșit, trebuie să toarceți hrișca bine spălată și turnați supa. Închideți capacul și puneți-l în cuptor timp de aproximativ o oră, încălzit la 180 de grade. Hrană de hrișcă cu carne este gata de utilizare. Vă dorim ca voi și copiii dumneavoastră să aveți un apetit plăcut!