Cum să gătești hrișcă fărâmițată

Întrebarea despre cum să gătești hrișcă frământată, în a noastrăfamilia nu a stat niciodată, pur și simplu pentru că secretul familial al gătitului de hrișcă pentru mine sa mutat de la bunica mea. Adesea noi, nepoții, ne-am așezat lângă bunică și am sorbit hrișcă, iar ea ne-a povestit despre viață, precum și cum să gătească hrișcă friabilă.

Bunica mea a primit întotdeauna parfumathrișcă. Pentru aceasta, ea a sortat mai întâi rumpa. La urma urmei, în hrisca în acele vremuri imemoriale, a existat întotdeauna o mulțime de gunoi, aici, pentru a nu vă răni dinții pe pietricele care ar putea fi într-un vas cu terci, trebuie să fie sortate. Cu toate acestea, astăzi hrișcă este vândut curat (nu gunoi), astfel încât această etapă poate fi, de asemenea, ratat. Apoi, bunica a prăjit hrișca într-o tigaie până când se rumenă ușor.

După ce am turnat două pahare de apă în vas, am adormit un pahar de hrișcă coaptă, adăugat sare la gust și l-am pus pe foc, acoperind capacul strâns cu un capac.

Nu interfera și nici nu deschideți capacul fontei până când pregătirea completă a terciului era strict interzisă, acesta fiind întregul secret al felului de a găti hrișcă friabilă corect.

Terciul a fost de obicei gătit timp de 20 de minute la căldură scăzută. În timp ce apa nu a dispărut de pe suprafață. "Apa a dispărut", a spus bunica, "apoi terciul este gata." Apoi a pus o tigaie, a turnat ulei de floarea-soarelui si a facut prajit pentru cateva minute.

Terci de hrișcă finită este o farfurie excelentă pentru orice fel de carne. În post, mulți preferă să-l umpleți cu un pâine prăjită din ceapă tăiată sau ciuperci uscate și pre-tratate uscate.

Cum să gătești hrișcă într-un cazan dublu

Este convenabil să gătești hrișcă într-un cazan dublu. Înainte de al umple într-un recipient special pentru gătitul de cereale în interiorul vaporului, este de dorit să-l prăjiți. Este suficient să țineți crusta de hrișcă timp de două sau trei minute într-o tigaie curată pentru a obține o culoare maronie, totuși să nu vă lăsați departe, să urmăriți îndeaproape și să îndepărtați coaja la timp pentru a nu arde. Cum să gătești hrișcă într-un cazan dublu? Umpleți chifla în acest caz aveți nevoie de apă fiartă și adăugați sare la gustul dumneavoastră. Setați cronometrul timp de 35-40 de minute, nu mai puțin. Când timpul de gătire este oprit, deschideți ușor capacul și vedeți dacă în rezervor este rămasă apă și cât de ușor sunt șpănuite boabele. Dacă totul este bun, atunci puteți servi în siguranță un terci de hrișcă aromat, îmbrăcat cu unt sau prăjit în ulei vegetal - așa vă place.

Cum să gătești hrișcă într-un cuptor cu microunde

Cuptorul cu microunde a intrat rapid și ferm în viața noastră de zi cu zi, șimulți deja nu-și imaginează viața fără acest "ajutător de casă", ceea ce ne economisește timpul, nervii și spațiul în bucătărie. Pregătiți hrișcă într-un cuptor cu microunde, totuși, trebuie să utilizați articole de sticlă, care de obicei sunt spălate bine înainte de gătit. Cum să gătești hrișcă într-un cuptor cu microunde? Mai simplu decât în ​​cazurile anterioare, se utilizează proporția standard: pentru un pahar de hrișcă se toarnă două pahare de apă. Sareați ușor cu apă, deoarece atunci când gătiți în cuptorul cu microunde, sarea trebuie să fie de câteva ori mai mică, astfel încât este foarte ușor să supra-salvați orice fel de mâncare.

Felul cu hrișcă trebuie să fie acoperit cu un capac șiapoi puneți-o într-un cuptor cu microunde. Am setat puterea la 1000W și, de asemenea, este necesar să pornim cronometrul timp de 3-4 minute, pentru a ști când apa se găsește în cratiță. Deci, apa fiartă, trebuie să opriți cuptorul cu microunde, să amestecați hrișcă și să instalați o nouă putere - 600W. În acest mod, hrișca este de obicei gătită timp de aproximativ 8 minute. Apropo, la fel ca în rețeta bunicii mele, când terciul este complet gata - nu ar trebui să existe apă în vase.

Aceasta este întreaga poveste a modului de a găti hrișcă fărâmit, încercați, sper că veți dori, de asemenea, acest mod de încredere și dovedit de secole. Bon apetit.