Vin de ciocolată la domiciliu: rețetă

La domiciliu, puteți prepara băuturi alcoolice care nu vor fi mai rău decât cele achiziționate. În acest articol, hai să vorbim despre cum să facă vin de ciocolată acasă.

Lumea spiritelor

Băuturile alcoolice au fost deja cunoscute în adâncuriantichitate. Câteva mii de ani în urmă un om a încercat vin, apoi a apărut o bere și apoi oamenii au învățat să facă și să consume spirite. Din momentul apariției sale, alcoolul însoțește o persoană. Și distracția zgomotoasă a sărbătorii și momentele liniștite de comunicare cu un iubit sunt însoțite de utilizarea acestei băuturi.

Alcoolul mărește starea de spirit. Este, de asemenea, o modalitate bună de a vă relaxa, de a vă relaxa corpul.

Ar trebui să fie amintit faptul că utilizareaBăuturile alcoolice nu trebuie să fie excesive, ci producția - calitate. Alcoolul ar trebui să fie ales corect, atunci va beneficia: să facă alimente mai rafinate și procesul de a mânca - plăcut.

Altfel de alcool este servit la diferite feluri de mâncare, cu deserturi, gustări, mai calde, care beneficiază numai. Să vedem cum se comportă vinul de ciocolată în acest sens.

vin

Pe rafturile magazinelor de vinuri puteți găsi cele mai multealcool diferit: băuturi alcoolice, vodcă, vin, balsam, tinctură, bere ... Toate acestea au o varietate de gusturi, punctele forte și utilizări diferite. Ce este vinul?

Este o băutură de zei vechi, filosofi, poeți șiartiști, regi și subiecții lor, conducători ai lumii și muritori. Acesta este capabil de a reconcilia, potoli setea, împinge pe gândire ... Sunt oameni care sunt indiferenți față de vin, dar un pahar de vin roșu bun, probabil, nu va da unul.

În funcție de cantitatea de alcool și zahăr din vin, toate sunt împărțite în următoarele tipuri:

1. Cantină sau uscată (9-14% și 1%).
2. Tabelul semisweet (7-12% și 3-7%).
3. Desert dulce (cetatea depinde de zahăr: mai mult zahăr, mai puțin alcool).
4. Desert puternic (16-20% și 3-6%).

Vinuri de casă

Pentru toate vinurile, există patru gusturi de bază -acru, amar, sarat, dulce. La domiciliu, puteți face vin cu oricare dintre aceste caracteristici. Băutura se va dovedi a fi de înaltă calitate dacă știți secretele de îmbătrânire corespunzătoare, diferite rețete de gătit.

Vin băutura preparată la domiciliu cu tehnologia dreapta, acesta va fi de înaltă calitate, dar încă să înlocuiască marca bine-cunoscut, el nu va. Gustul și mirosul cunoscătorilor de vinuri de epocă sunt recunoscuți imediat.

Ce este vinul de ciocolată la domiciliu, cum este produs, care sunt rețetele pentru prepararea acestuia, luați în considerare mai târziu în acest articol.

Vin de ciocolată de casă

Acest vin are o istorie lungă. Țara lui natală este Anglia. Este acolo în secolul al XVIII-lea, am preparat o băutură: mixt de vin roșu sau port cu zahăr și ciocolată.

În industria vinicolă la domiciliu există și ciocolatăvin: rețeta pentru prepararea sa diferă puțin de producția băuturilor alcoolice uzuale din fructe și fructe de pădure. La un moment dat, cacao și zahăr prăjite și măcinate fin se adaugă la sticlă. Și când vinul este gata, ar trebui să se filtreze bine. Ca rezultat, veți obține vin de ciocolată ieftin, dar foarte gustos.

De asemenea, vinul natural de origine poate fi îmbogățitAromă de ciocolată, dacă mustul trebuie să insiste asupra mustului. În această bază solidă de boabe de struguri există substanțe de tanin. Ele dau produsului finit un gust gros de ciocolată. Printre vinurile preparate din punct de vedere industrial, vinuri precum vinurile precum cabernet și sauvignon.

Umbra de ciocolată poate fi dată vinului de origine dacă insistați asupra acestuia într-un butoi supus unei prăjiri speciale. Acest vin se distinge printr-o aromă delicată de ciocolată.

rețete

Pentru a găti ciocolata acasăvin, o rețetă tradițională. Necesită următoarele ingrediente: vin Mas Amiel Maury (un flacon), ciocolata Valrhona Tanariva (75 g), lapte degresat (175 ml). Vin și ciocolată pot fi alte marci, dar cu un gust similar.

Mod de preparare:

• aducem vinul într-un fiert în vase emailate, apoi îl aprindem pentru a arde alcoolul;
• se fierbe acum la foc mic până la un volum de aproximativ 150 ml;
• separați separat laptele de fiert și adormiți în el o ciocolată mărunțită;
• conectăm cele două lichide și le batem cu un blender pentru a face o masă magnifică.

Servește acest vin de ciocolată imediat după pregătire.

Dar rețeta pentru un lichior de ciocolată. Două sute de grame de ciocolată amară sunt frecate cu un răzuitor, adormim într-o tigaie, adăugăm un litru de vodcă și o jumătate de litru de vanilie, un vârf de vanilină. Se amestecă bine, se închide strâns și se lasă timp de o săptămână, tremurând ocazional. După o săptămână, gatiți siropul (300 ml de apă, 2 cesti de lapte, 1 kg de zahăr). Se amestecă siropul răcit cu tinctură, se închide bine și se lasă într-un loc cald timp de două sau trei săptămâni. Apoi filtrăm băutura și o ținem o săptămână, apoi o turnăm pe sticle. Poate fi stocat pentru un an.

Vinul de ciocolată poate completa orice desert, gustul său caracteristic va ridica starea de spirit și o cantitate mică de alcool vă va permite să vă relaxați.