Supă gustoasă și bogată de ciuperci din ciuperci uscate: rețetă

Supa de ciuperci din ciuperci uscate (reteta depusachiar mai jos) se dovedește gustos și bogat, dacă utilizați numai produse aromate pentru a pregăti acest fel de mâncare. Merită menționat faptul că umbrelele sunt ideale pentru această cină. Aceste ciuperci sunt bine uscate și, după înmuiere, ele nu pot fi deosebite de ingredientul proaspăt.

Supa de ciuperci din ciuperci uscate: rețetă pentru gătit pas cu pas

Componente pentru primul curs:

• cartofi tuberculi - 3 elemente medii;
• ciuperci umbrelă uscate - 150 g;
• morcovi mari proaspeți - 1 bucată;
• becuri medii - 2 buc;
• lapte proaspăt proaspăt - 2 cani (folosite pentru înmuierea ciupercilor);
• baut apa filtrata - 2,5 litri (pentru bulion);
• ulei de floarea-soarelui neflavat - 6 linguri mari;
• sare de mare, condimente pentru mâncăruri de ciuperci, piper negru, ierburi proaspete - adăugați la discreția personală.

Pregătirea ingredientului principal

Supa de ciuperci din ciuperci uscate, reteta lorprevede utilizarea de umbrele, ar trebui să se facă numai după ce componentul principal a fost înmuiat. Pentru a face acest lucru, ciupercile uscate trebuie să fie introduse într-un castron mare, apoi se toarnă cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și se înmuia în el timp de 4-5 ore. După această umbrelă este necesar să se taie și, dacă se dorește, să se usuce într-un amestec cu un blender.

Prelucrarea legumelor

Supa de gătit de la ciupercile uscate recomandăUtilizați nu numai umbrele, ci și legume cum ar fi ceapa, tuberculii de cartofi și morcovii proaspeți. Primele două ingrediente ar trebui să fie tocate fin cu un cuțit, iar ultima - grătar pe o răzătoare mare.

Legume de legume în ulei vegetal

Supa delicioasă de ciuperci uscate sa doveditcel mai parfumat, este de dorit să adăugați un pic ceapa ceapa prajita si morcovi. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie pentru a pune într-o tigaie, la gust cu sare, ulei si piper, apoi se fierbe până la până când ingredientele sunt acoperite cu o crustă aurie.

Tratamentul termic al ciupercilor

După toate ingredientele principale pentruPrimul curs va fi pregătită, este necesar să se procedeze cu pregătirea imediată a acestora. Pentru aceasta înmuiate în lapte și ciupercile maruntite ar trebui să fie pus în tigaie, pentru a umple cu apă potabilă, condimentele și se fierbe aroma. incendiu necesare în continuare potolit și se fierbe ciupercile timp de 20 de minute. După aceea, trebuie să plasați ciupercile feliate tuberculi de cartofi și gătiți-le până se înmoaie. La sfârșitul vasului ar trebui să fie în continuare cu aroma de sare și condimente aromate, iar apoi a pus în legume bulion rumenit, se fierbe și se îndepărtează de la căldură.

Cum să serviți cina în mod corespunzător

După gătit supa de ciuperci de la uscatciupercile, reteta pe care am examinat-o putin mai sus, trebuie pastrate timp de 15 minute sub capacul inchis, apoi raspandite pe placi adanci si servite la masa. De asemenea, la această primă farfurie se recomandă să prezentați verdeață proaspătă tocată, pâine de grâu și smântână groasă. Bon apetit!

</ p>