Realizăm mâncăruri de brânză din Ungaria împreună cu brânză de vaci

Mâncăruri de brânză din Ungaria cu brânză de vaci pentru gătit foarte multcu ușurință. Astfel de produse de patiserie vor servi ca un desert excelent pentru un mic dejun de familie sau o gustare la mijlocul dimineții. Dar dacă nu știți cum să o pregătiți, vă vom spune despre acest lucru în articolul trimis.

Mâncăruri de brânză din Ungaria cu brânză de vaci: o rețetă pentru gătit pas cu pas

Există multe modalități de a crea un deliciosCoacerea maghiară. Unii oameni preferă să o facă folosind o pâine de patiserie, iar cineva - să gătească pe bază de drojdie. Astăzi vom descrie cele două metode menționate mai sus. Care dintre ele alegeți pentru depunerea la o masă de familie depinde de dvs.

Ingrediente necesare:

• bucata de patiserie cu un magazin de drojdie - aproximativ 400 g;
• nisip-zahăr - aproximativ ½ ceasca;
• ouă pui proaspăt - aproximativ 2 buc;
• ou alb - 2 buc;
• proaspătă lamaie de lamaie - 1 bucată;
• uscată în coajă fină - 300 g;
• zahăr pudră - pentru a stropi un desert gata făcut.

Pregătirea umpluturii

Umplerea cheesecake-ului se face destul de ușor. Pentru a face acest lucru, gatiti usor cașul printr-o sită fină, apoi adăugați la el zahăr de nisip și ouă. După ce obțineți o masă omogenă, ar trebui să o așezați la ea și să biciuiți în alb. De asemenea, umplutura pentru cheesecake trebuie să includă în mod obligatoriu lamaie de lamaie. Ea va face coacerea mai aromă și gustoasă.

Pregătirea testelor

Brânzeturile de brânză din Ungaria cu brânză de vaci mai repede decât toatesunt preparate dintr-un aluat fără puf. La urma urmei, nu este necesar să vă frământați. Este suficient să te uiți în cel mai apropiat magazin și să-l cumperi în cantitatea de care ai nevoie.

Înainte de a face cheesecakes de casă, ar trebuicomplet dezghețați stratul de bază. După aceea, este necesar să se deruleze straturi dreptunghiulare subțiri cu un cuțit ascuțit și se taie în pătrate de măsurare 10 cu 10 centimetri.

Procesul de formare a desertului

Se formează brânză de brânză cu brânză de vacidestul de ușor. Pentru a face acest lucru, în centrul fiecărui pătrat este prevăzută o anumită cantitate de umplere (de obicei, în cantitatea unei linguri complete). După aceea, toate cele patru colțuri ale produsului sunt fixate în partea de sus a desertului.

Cum să coaceți corect?

După ce toate produsele semifabricate sunt gata, eieste necesar să se așeze pe o tavă de copt, să fie lubrifiată cu ulei și apoi să fie trimisă în cuptor. Coaceți astfel de produse este recomandată timp de 20-28 minute la o temperatură de 200 de grade. Ca urmare a acestui tratament, brânzeturile ar trebui să crească în mod semnificativ în ceea ce privește dimensiunea, să devină luxuriante, crocante și ușor maro.

Servit corect la masa de familie

După ce branza de brânză maghiară cu brânză de vacivor fi coapte, trebuie să fie scoase din cuptor și răcit complet. În viitor, toate produsele trebuie pulverizate cu multă pulbere și prezentate în ceai sau în altă băutură caldă. Bon apetit!

Cum sa faci o aluat de drojdie?

Seturile de brânză de drojdie sunt mai luxoase și mai plăcutehrănitoare decât cele făcute din patiserie. Dar pentru pregătirea unor astfel de produse veți avea nevoie de mult mai mult timp. După toate pentru ei este necesar să frământăm baza pe cont propriu.

Deci, avem nevoie de:

• drojdie granulată - lingură incompletă mică;
• ouă pui proaspăt - aproximativ 2 buc. pentru umplere + 1 buc. pentru test;
• uscată în coajă fină - 300 g;
• nisip-zahar - aproximativ jumatate de cana pentru umplere + 10 g aluat;
• unt moale - aproximativ 150 g;
• lapte cald si apa potabila - 200 ml fiecare;
• făină cernută - de la 600 g.

Mesem aluat

Înainte de a găti cheesecakes, ar trebuifrământați aluatul de drojdie. Pentru a face acest lucru, este necesar să se combine laptele cald cu apa de băut, apoi se dizolvă zahărul și drojdia granulată în ele. Apoi, este necesar să se introducă un ou, uleiul de gătit înmuiat și făina cimentată. După amestecarea unui aluat gros, ar trebui lăsat într-o cameră caldă timp de 70-100 de minute. În acest fel, ar trebui să se ridice bine, să devină luxuriantă și parfumată.

Facem umplutura

Umplerea pentru coacerea maghiară este ușoară. Purtați doar brânza de vaci printr-o sită, o combinați cu ouă biciuite și nisip de zahăr. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o umplutură, care seamănă foarte mult cu consistența smântânii groase.

Formăm produse

Formarea cheesecake-ului dintr-un test de drojdie este drăguțăcu ușurință. Pentru aceasta, este necesar să se rostogolească substratul substrat într-un strat subțire și apoi se taie în pătrate plate măsurând 10 până la 10 centimetri. Mai departe, în centrul fiecărui produs este necesar să se umple umplutura cu brânză și să se strângă colțurile în partea superioară a deserturii.

Coaceți în cuptor

După ce au format toate felii de brânză cu brânză de vaci așa cum eradescrise mai sus, acestea trebuie mutate cu grija într-o foaie de copt unsă. Apoi, vasele umplute trebuie așezate într-un cuptor preîncălzit. Se recomandă gătit aceste produse timp de 45-57 de minute. În același timp, ele ar trebui să se ridice bine, să devină moi și frumoase maro.

Dacă doriți să obțineți produse de patiserie mai frumoase,apoi înainte de al introduce în cuptor, fiecare produs format trebuie să fie șters cu un ou bătut. Această procedură va contribui la faptul că toată coaja de brânză va avea o crustă lucioasă.

Corectați coacerea la masa de familie

Acum știi cât de maghiarăcheesecake la domiciliu. După cum puteți vedea, nu există nimic complex în pregătirea lor și nu poate fi. După ce coacerea drojdiei este rumenită, trebuie îndepărtată cu atenție din foaie și așezată pe o farfurie mare. Serviți aceste produse pot fi într-o stare caldă sau deja răcită, împreună cu ciocolată caldă sau cafea. Bon apetit!