Reteta pentru ton - prajit si coapte in aluat

Reteta pentru ton, prăjită, coaptă sau fiartă vă poate ajuta să gătiți feluri de mâncare minunate atât pentru o masă casuală, cât și pentru o ocazie festivă.

Acest pește din familia Smokbrian este extrem de util - grăsimile nesaturate, pe care le conține în abundență, ajută la funcționarea creierului și a inimii, curăță vasele.

Caracteristici și rețetă pentru ton

În bucătăriile diferitelor națiuni ale lumii, acest pește găseșteaplicație largă. În Italia, carpaccio cu fenicul este popular, pentru care se utilizează tonul brut. Rețetele cu fotografii oferă posibilitatea de a vedea că bucățile de pastă din acest pește sunt foarte asemănătoare cu carnea. Ele sunt de culoare roșiatică și au o textura similară. În Japonia, suna brută este gătită cu sushi (cele mai simple sunt o bucată de ton în sos de soia învelit în orez cu o felie de avocado), iar în Spania o tocană specială de pește cu cartofi și boia de ardei. În magazinele noastre, de obicei, puteți cumpăra acest pește sub formă de fileuri și fripturi, care sunt curățate de oase și de piele. Decongelarea pulpei pentru a pune în aplicare orice rețetă de ton, acordați atenție integrității sale - ar trebui să fie fără înțepături și lacrimi și, de asemenea, să nu aibă un miros. Înainte de a găti, dezghețați-l la temperatura camerei (dacă a fost înghețat) pentru a asigura o calitate corespunzătoare.

Cina cea mai simplă și mai nutritivă este tonulprăjit. Rețetele sunt recomandate înainte de a fi preparate într-o tigaie sau pe un grătar pentru a rezista peștelui timp de zece minute în sos de soia cu miere. Se prăjește în uleiul de măsline. Urmăriți culoarea fileului - ar trebui să devină o culoare roz uniformă în mijloc și mai aproape de margine să fie maro. Nu lăsați peștele să se usuce într-o tigaie. O combinație foarte interesantă de ton cu sos de pesto din nuci de pin și busuioc. Pentru mai multe porții aveți nevoie de patru ciorchini de verdeață, șaizeci de grame de parmezan ras, patru linguri de ulei de măsline și usturoi pe gust. Cincizeci de grame de nuci se zdrobesc într-un mortar sau într-un mixer. Se adaugă ingredientele rămase și se obține o omogenitate.

Conserve de ton în sos

În uleiul de măsline, căpșuni ceapa tocată,adăugați piureul de roșii și treceți timp de patru minute. Se presară verde de rozmarin, se adaugă condimentele. După îndepărtarea sosului din foc, adăugați tonul (pre-exprimați uleiul, dacă folosiți conservele în propriul suc) și, amestecând, se așază pe pastele fierte. Puteți face namazku pentru pâine prăjită. Pentru a face acest lucru, pe pâine prăjită se pune un amestec de ton conservat cu usturoi zdrobit și ulei de măsline. Decoreaza cu felii de busuioc si rosii.

Pește Clafuti. rețetă

Tonul poate fi folosit ca umplutură. Este foarte bine combinat cu măsline negre. Pregătiți șase sute de grame de pește scoțându-l din borcan și frămânțându-l cu o furculiță. Se diluează o lingură de amidon de porumb în lapte (are nevoie de trei sute de grame), se înmoaie cele patru ouă și se combină cu amestecul de amidon. Adăugați pasta de pește și patru sute de grame de roșii. Sare și piper, se amestecă și se pune într-o matriță. Pe partea de sus se așeză pe masa de pește patru sute de grame de măsline fără gropi. Se presara cu brânză rasă, se coace timp de treizeci de minute.

</ p>