Tort de prăjit cu somon și alte rețete delicioase

Somonul, fără îndoială - unul dintre cele mai multegustoase specii de pești, care de asemenea are o mulțime de proprietăți utile. carne de somon dă organismul de două ori mai multe calorii decât carnea obișnuită de pește alb, este ușor de digerat și de „consumabile“ de proteine ​​si noi, fosfor, calciu și iod, sodiu, magneziu și altele. nutrienți. Consumul regulat al acestui produs ajută la prevenirea multor boli și chiar la îmbunătățirea stării de spirit. Să vedem ce poate fi preparat din somon.

Tort de panificație cu somon (rețeta numărul 1)

În primul rând, să încercăm să preparăm acest lucrumâncăruri gustoase și neobișnuite, precum prăjitura cu somon. Puneți bucățele de 8 clatite de aceeași mărime conform celei mai comune rețete (încercați să nu abuzați de zahăr). O bucată de pește (dimensiunea sa depinde de mărimea clătitelor) tăiate în felii subțiri, și se toacă marunt salată. Puneți 1 pancake pe vas, unge-l cu brânză ca "Viola", deasupra peștelui și presărați cu salată. Apoi puneți o altă clătite și repetați procedura. Astfel, veți obține un tort care trebuie insistat câteva ore, și apoi puteți mânca.

Biscuiti cu somon (reteta nr. 2)

Dacă ți-a plăcut prăjitura cu somon, atunci tuputeți diversifica ușor această rețetă. Pentru acest tort va fi nevoie de 10 clătite și 300 de grame de somon (preferabil sărat). La fel ca în rețeta precedentă pentru clătite răspândirea bucăți tăiate felii subțiri de pește, apoi se toarna sosul crema. Când toate clatitele sunt pliate, capacul lateral acoperită cu cremă și decora partea de sus a felii de pește și plante.

Sosul se prepară după cum urmează: jumătate de kilogram de smântână groasă se amestecă cu 300 g brânză topită și 1 buchet de mărar tocată mărunt.

Tort cu somon

Rețeta pentru acest fel de mâncare delicioasă și delicioasă nu este așatotuși, merită să încercați și veți primi un prânz foarte gustos. Mai întâi pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, 700 g de sare file de somon și se toarnă apă fiartă, apoi pune pe foc și se aduce la fierbere. Răciți peștele și mâinile pentru ao dezasambla în bucăți mari, îndepărtând toate oasele. Fiți atenți: peștele nu trebuie să gătească, dar abia apoi fierbe, îndepărtați imediat de căldură. 4 oua tocata marunt, 0,5 cani de orez fiert (nu uitati sa sare apa, altfel va fi fara gust) si in mod necesar sa fie spalat in apa rece. O grămadă de mărar se topește foarte bine. Se amestecă toate acestea, se adaugă puțină smântână (1 lingură) și pește și, desigur, sare și piper.

Luăm aluatul gata - 2 pachete. O parte este rulată și pusă pe fundul mucegaiului, astfel încât a fost puțin mai mult decât o formă. Sprângeți-l cu o cantitate mică de amidon și puneți umplutura. A doua parte a testului este, de asemenea, lansată și pusă pe partea de sus. Marginile straturilor inferioare și superioare ale testului trebuie să fie strânse. Se toarnă plăcinta peste gălbenușul de ou pentru a deveni ruj și frumos și se coace în cuptor.

Rețeta de rulouri cu somon

Aceasta este o reteta pentru cei care iubesc rolurile fierbinti. Pentru a începe gatiti 200 g orez. Pentru a transformat nerassypchatym, luați numai 250 ml de apă și se fierbe se fierbe la foc foarte mic timp de 15 minute, apoi se lasă să infuzeze forma închisă pentru încă 15 min. Se amestecă 7 linguriță zahăr 1 lingură mare de orez (poate fi înlocuit de vin alb) otet si 2 linguri de sare de mare. Așteptați până când zahărul sa dizolvat, și se toarnă acest amestec de orez. Încearcă să nu-l se amestecă, astfel încât să nu-și piardă forma. Jumătate alge frunzei de nori a pus pe masă o parte netedă în jos. Se distribuie uniform pe ea orez (grosime - mai mică de 1 cm), lăsând o margine a semifabricatului, la o lățime de 1,5 cm, Top cu un pic „Almette“ brânză (brânză de vaci sau altele), iar înălțimea foii pune felii subțiri de șuncă și castravete. (sau kabonada). Apoi, ori foaia rola ca o rolă convențională și va rula. Dacă vă place foarte mult somon, atunci puteți top foaie de alge marine înveliți straturile sale subțiri de pește afumat.

Taiați rola în 8 bucăți și puneți-o într-un castron destinat coptării. Fiecare rolă se presară cu brânză rasă (tare) și se fierbe pe grătar (cuptor cu microunde) timp de 7 minute.