Rulouri de varză rafinate cu carne și orez

Varza umpluta este una dintre optiunile de umpluturalegume. Toată lumea știe ardei dulci, vinete sau roșii, umplute cu umplutură pre-fiartă. În acest caz, frunzele de varză sunt utilizate ca produs principal. Și umplutura poate fi foarte diferită: carne, ciupercă, legume, cereale și chiar lapte. Cele mai cunoscute role de varza cu carne si orez. În acest caz, obțineți o versiune mixtă a umpluturii, constând din cereale, carne și legume. Pregătirea acestei feluri de mâncare durează mult, așa că faceți mai bine în weekend. În astfel de zile, întotdeauna doriți să vă răsfățați rudele cu ceva neobișnuit. În acest scop, rulourile de varză cu carne și orez nu pot fi mai potrivite.

Istoria antetului datează din secolul al XVIII-lea. De mai multe ori au trecut de atunci, dar rulotele de varză sunt încă foarte populare atât în ​​Europa (în Rusia, Ucraina, Moldova), cât și în Orientul Mijlociu (Armenia, Azerbaidjan, Turcia, țările balcanice). În plus față de popularitatea sa uimitoare, rulourile de varză cu carne și orez sunt, de asemenea, foarte utile. Există multe merite și calități pozitive care disting acest produs de multe altele. După cum știți, beneficiul oricăror feluri de mâncare depinde de ingredientele din care sunt preparate.

În acest caz, este de varză, carne, orez, morcovi șiceapa. Fiecare dintre aceste ingrediente merită atenție. Luați, de exemplu, varză. În compoziția sa, nu numai cel mai bogat complex de vitamine, ci și un număr mare de macro- și microelemente, care sunt foarte necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. În plus, varză are o mulțime de fibre, care nu numai că este o sursă de energie, dar are, de asemenea, un efect pozitiv asupra muncii intestinului. Umplerea poate fi, de asemenea, considerată o adevărată cămară: carnea este bogată în proteine, morcovi - vitamine, orez - microelemente și carbohidrați, iar ceapa conține fitoncide. Prin urmare, rulourile de varza sunt o farfurie unica care poate oferi nu numai placere gastronomica.

Pregătirea unor astfel de dandii la domiciliu nu este dificilă. Acest lucru necesită 1 varză, 400 de grame de carne tocată (mai bine să ia un amestec de carne de vită și de porc), ¾ cana de orez, 4 cepe, sare, ierburi, ardei si pasta de tomate.

Rulouri de varza cu carne si orez ar trebui sa fie asa:

1. Pregătiți umplutura.

1.1. Gatiti pana la o jumatate de orez fiert.

1.2. Taie o pereche de bulbi cu cuburi mici.

1.3. Morcovul mănâncă răzuitorul.

1.4. Combinați carnea, sarea, morcovii, ceapa, orezul și piperul împreună. Se amestecă bine pentru a obține masa cea mai omogenă.

2. Prepararea varza.

2.1. Capul trebuie să fie coborât într-un recipient cu apă clocotită și să îl țineți acolo timp de 3-4 minute. După aceea, frunzele pot fi separate separat de bază.

2.2. Puneți frunza de varză pe o placă de tăiere și o dați bine la bază.

3. Formarea piesei de prelucrat.

3.1. Pe frunze de varză răspândirea preparate și înveliți cu atenție etansarea plicurilor.

4. Cilindri roșii de varză.

4.1. Am pus partea de jos a unui vas larg cu frunze de varza.

4.2. Top plicuri ambalate în partea de sus.

4.3. Cele 2 cepe rămase sunt tocate fin și presate cu rulouri de varză.

4.4. Faceți același lucru cu verdele.

4.5. Pasta de tomate se diluează cu apă și se toarnă amestecul rezultat de bilete umplute.

4.6. Deasupra tuturor, acoperiți cu o frunză de varză.

4.7. Acoperiți tava cu produsul cu un capac, apoi puneți-l la foc mic și fierbeți timp de 40 de minute. Pentru a servi masa cu smântână.

Această versiune de gătit acest deliciosfeluri de mâncare - nu singura. Este posibil să faceți rulouri de varză în cuptor ușor și cu mai puțină muncă. În principiu, acestea sunt aceleași plicuri apetisante cu carne, dar fierte într-o oarecare măsură. Preforma formată trebuie doar să pună ușor pe tava cu fund gros, se presara condimente și ierburi, și apoi se toarnă smântână sau maioneză. Și doar o oră sunteți fericit să fie în măsură să se bucure de dragă parfumat. Această metodă este mult mai ușor ultima. Nu urmați bulionul de fierbere. Da, și de a impune mâncăruri à la carte în tigaie cu o spatulă este mult mai ușor decât a scoate lingura dintr-o tigaie adâncă.

Felul este foarte gustos și va face apel la oricine. Dar noi cu toții mâncăm roșiile de varză în moduri diferite. Cineva foloseste varza in loc de varza alba. Este mai ușor să înfășurați carne tocată. Și pregătirea frunzelor durează mai puțin. Unii aleg frunzele de sfeclă ca bază pentru plicuri. Iar în Est fac un vas numit dolma. Acestea sunt aceleași role de varză, învelite doar în frunze de struguri. Și dacă nu aveți timp, dar într-adevăr doriți să mâncați delicioase, atunci puteți face doar rulouri leneș leneș. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Într-o cratiță prăjiți ușor ceapa.

2. Fără a întrerupe procesul, adăugați morcovi răzuți.

3. De asemenea, puneți umplutura și amestecați bine.

4. Se toarnă sosul de roșii în amestecul de fierbere și se acoperă varza tocată.

5. Apoi adăugați puțină apă, acoperiți-l și gătiți până la jumătate gătit.

6. În amestecul parfumat, umpleți orezul fiert, amestecați, lăsați în această poziție timp de 3-5 minute.

7. Acum poți opri focul, acoperi și stai puțin. La masă, astfel de dandies ar trebui să fie servit fierbinte cu smântână.

V-am oferit mai multe opțiuni pentru pregătirea rulourilor de varză suculentă și toată lumea poate alege pentru ele însele pe care le place mai mult.

</ p>