Ce poate fi preparat din carne de vită?

Carnea de vită este carnea de bovine mari. Dacă în Rusia mai preferă carne de vaci, în alte țări se apreciază carne de tauri. Este valoroasă pentru nutriția umană, deoarece are o compoziție bogată în vitamine și oligoelemente. Gândindu-vă la ceea ce puteți prepara din carne de vită, decideți ce fel de mâncare aveți nevoie, prima sau a doua? Merită să examinăți din care parte din carnea de carcasă este luată. La urma urmei, pentru tăițe și zraz vine o coadă, o fărâmă, un flanc, și pentru coacere și prăjire, filați, castraveți sau entrecote vor face. Ce se poate prepara din carne de vită pentru prima? Desigur, supa de cartofi cu carne.

Va fi nevoie de trei sute de gramecartofi, ceapă, morcovi, trei sute de grame de carne de vită și ierburi proaspete. Tăiați carnea în bucăți mici și fierbeți în apă sărată. Curățăm cartofi, morcovi și ceapă de pe coajă. Becul este mărunțit fin. Morcovii se macină pe o răzătoare. Tăiați cartofii în cuburi. Tăiem proaspete ierburi proaspete. În timpul gătitului de carne, îndepărtăm spuma formată de zgomot. Se prăjește morcovii și ceapa în ulei vegetal. Adăugăm cartofi și legume prăjite la carne, apoi gătiți până la gata. Supa este turnată peste plăci și presărată cu ierburi.

Ce poate fi preparat din carne de vită pentru al doilea - carne de vită cu o garnitură de fasole verde.

Acest vas va necesita șapte sute cincizecigrame de vițel, o sută de grame de ulei vegetal, două sute de grame de ceapă și șapte sute de grame de fasole verde, patru sute de grame de tomate, trei catei de usturoi, o jumătate de pahar de vin roșu, o lingură de făină, pătrunjel. Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte simplă. În primul rând, tăiați întreaga porție de carne în mai multe bucăți. Că pe fiecare porțiune s-au întors două piese. Carnea este sare și piper, apoi se prăjește până la jumătate. Deplasăm bucățile de carne din tigaie într-o formă adâncă pregătită. Ceapa și usturoiul sunt eliberați din coji și zdrobiți. Puneți în ulei din carne de vită până la maro auriu. Apoi adormim într-o tigaie, turnați apă și amestecați bine. Gatiti sosul timp de 10 minute. Fasole pre-dezghețare. De îndată ce se pregătește sosul, se adaugă fasolea și se fierbe timp de cel puțin 15 minute. Umpleți bucățile de carne cu sosul cu fasolea, puneți-l în cuptor și coaceți până la gătit. Extinderea pe plăcile mărunțite, se toarnă vinul și vasul, se presara cu ierburi, servit la masă.

Ce să gătesc cu carne de vită - tăițe cu brânză.

Cele mai proaspete găluște sunt făcute din carne de vită. Pentru pregătirea lor, preparați cinci sute de grame de carne, două sute cincizeci de grame de brânză, trei linguri de maioneză, piper negru măcinat. Tăiați pasta de carne în felii, a căror grosime nu depășește 1 centimetru. Dimensiunile lor ar trebui să fie de două ori mai mari decât cele viitoare. Branza de brânză și se amestecă cu maioneză. Se freacă straturile de carne cu sare și piper. În mijloc am pus umplutura de brânză, apoi o îndoi în jumătate și cusim marginile cu ajutorul scobitorilor. Se prăjește din ambele părți până se gătește. Brânza din interior se va topi și se va răspândi în spațiul liber. Serviți aceste bucăți cu o farfurie de legume sau orez fiert, udând stânga sus după ce ați prăjit cu ulei.

Ce puteți prepara din carne de vită la micul dejun - sandvișuri cu carne.

Carnea naturală este mult mai utilă decât oricarecârnați. Prin urmare, dacă doriți să aveți un mic dejun satisfăcător și sănătos, păstrați întotdeauna o mică bucată de carne de vită fiartă în frigider. Pentru a face sandvișuri delicioase, avem nevoie de câteva felii de pâine gri, două sute de grame de carne de vită, o salată proaspătă și două sute de grame de brânză. Se fierbe înainte carnea și se răcește. Brânza și carnea de vită sunt tăiate în straturi subțiri. Într-o bucată de pâine, punem o frunză de salată, pe un strat de carne și acoperim cu brânză. Delicios sandwich-uri sunt gata. Pentru iubitorii de brânză topită, va trebui să fie încălzită într-un cuptor cu microunde timp de un minut.

Gândindu-vă la ceea ce să preparați din carnea de vită, acordați atenție rețetelor diferitelor rulouri, cu numeroase soiuri de umpluturi sau tocană cu legume.