Rețete simple și ieftine de somon roz.

Rozul somon este un pește delicios de gust fin,aparținând familiei de salmonide. Avantajul său imens, precum și rude, în absența completă a paraziților care pot reduce semnificativ timpul de tratament termic, iar pentru unele dintre felurile de mâncare și nu a făcut. Spre deosebire de somon de la alți membri ai genului Pacific somon (Coho, somon, sockeye, Chum, somon, somon Chinook, cireșe somon) în carne scăzut de grăsime. Cu toate acestea, nu toată lumea va găsi această caracteristică un dezavantaj. În opinia mea, acest pește este bun în sine și perfect combinat cu o varietate de feluri de mâncare și sosuri.

Rețete ieftine de somon roz. Tartar de pește.

1 kg de somon proaspăt, două lămâie dimensiune medie, ulei de măsline, pătrunjel, o lingură (caperele poate lua gustul sau castraveti murati), piper negru, sare, pâine prăjită.

Mod de preparare:

1. Faceți somon roz, îndepărtați pielea și toate oasele mari.
2. Aduceți apa la fiert, adăugați sare, puneți bucățile de file și gătiți timp de 3-4 minute.
3. Îndepărtați toate oasele mici rămase.
4. Se taie mărunt peștele și se combină cu un pansament de suc de lămâie, unt, verdețuri, capere, sare și piper. Se amestecă totul bine.
5. Pregătiți pâinea prăjită, puneți amestecul pregătit și serviți-l.

Rețete ieftine de somon roz. Supă de pește cu cartofi.

1,2 kg de cartofi 1 bucăți ceapa, 600 g apă, 60 g făină, 150 g de fileuri de somon, ușor sofran piper negru, sare.

Pregătirea.

1. Faceți o subțiere: se toacă mărunt ceapa, se prăjește până la aur cu făină.
2. Faceți o bază de supă. Pentru a face acest lucru, fierbeți cartofii curățați, nu dați lichidul, ci amestecați-l cu cartofii într-o stare cremoasă. Cel mai bine este să folosiți un blender pentru acest lucru. În acest proces, adăugați șofran, sare, piper și ceapă cu făină.
3. Tăiați fileurile de somon roz sub formă de pătrate, puneți-le în supă și gătiți timp de aproximativ 5 minute.

Rețete ieftine de somon roz. Salată de cartofi de mere.

5 cartofi medii, 1 măr verde, 6 felii de somon roz afumat (puteți săturați), 5 mese. linguri de smântână proaspătă, mărar, sare, ca de obicei, pentru a gusta piper negru, suc dintr-o lămâie mare.

Pregătirea.

1. Spălați și fierbeți cartofii. Curățați-l și tăiați-l în cuburi mici.
2. Tăiați mărul în cuburi de aceeași mărime și stropiți cu suc de lamaie.
3. Gorbushu taie și cubulețe și se combină cu cartofi și măr.
4. Răsuciți sosul de cremă, sucul de lămâie rămas, mărarul, piperul și sarea, sezonul cu o salată.
5. Toate ingredientele principale trebuie să fie bine saturate cu sos, pentru care, înainte de servire, puneți salata în frigider timp de 1,5 ore.

Rețete ieftine de somon roz. Caserola cu ciuperci și legume.

1 bucată de somon roz (500 g), 250 g ciuperci(De preferință albe, se poate ciuperci, vulpi), 2-3 ardei dulci, cartofi 1 mediu, 2 suc de roșii de la 1 lamaie mediu, maioneza, ceapa verde, sare, cimbru, frunze de dafin, ulei de porumb.

Pregătirea.

1. Îndepărtați peștii din piele și oase. Tăiați fileurile în felii.
2. Pregătiți toate ingredientele. Spălați cartofii și curățați-le. Ardeiul curat de seminte. Tăiați toate ingredientele în cuburi de aceeași mărime, amestecați și puneți-le într-un vas de copt, lubrifiat anterior, împreună cu peștele. Sare și piper, se adaugă puțin cimbru și 1-3 frunze de dafin.
3. Caserola de sus, se toarna maioneza si se gateste in cuptor timp de aproximativ 35 - 45 de minute. Presați cu ceapă de primăvară înainte de servire.

Minunat pește - somon, rețetepreparatele oferite de noi nu sunt complexe și nu includ produse scumpe și, în același timp, au proprietăți excelente de gust și dietetice. Puteți servi mâncăruri pregătite pentru ei, atât pentru copil cât și pentru persoanele în vârstă. În cazul în care există limitări în nutriția pentru sănătate, pur și simplu reduceți cantitatea de condiment în rețetă, restul produselor sunt echilibrate și benefice pentru toată lumea.

Este demn de remarcat - rețetele noastre sunt atât de simple încât puteți vedea cum chiar bucătarul care nu are experiență, de exemplu, soțul sau copilul dvs., va găti somonul roz.