Tortul Praga: rețete de gătit

Mulți oameni preferă tortul de la Praga, dar o facețicondițiile de casă nu sunt luate de către toți angajații. Faptul că acest desert este dificil de pregătit, astfel încât să putem oferi câteva dintre cele mai delicioase și gustoase rețete.

Clasic tort Praga

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: o jumătate de pahar de făină, două ouă, un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, o jumătate de cutie de lapte condensat, puțină sifon, un pahar de zahăr și o sută de grame de cacao.

Să începem să gătim prăjitura. Pentru a face acest lucru, sifonul trebuie să fie pus în smântână pentru a-l plăti. Separă albii și le bate cu zahăr. Numai după aceea puneți gălbenușurile. Se amestecă bine și se adaugă un amestec de smantana cu sifon, lapte condensat, făină și cacao.

Frământați aluatul, împărțiți-l în trei identicepiese și se coace separat. Pentru aceasta, se toarnă 1/3 din masă într-o formă divizată, acoperită cu hârtie pergamentată cu ulei. Pentru a trimite într-un cuptor rece și pentru a coace timp de o jumătate de oră, având temperatura expusă la o sută optzeci de grade. Faceți același lucru cu restul testului.

Crema de gătit dintr-o jumătate de pachet de unt,două linguri mari de cacao și o jumătate de cutie de lapte condensat. Trebuie să facem o masă omogenă și luxuriantă și să frământăm toate prăjiturile, formând un tort de Praga mare.

Acoperiți-l cu glazură de ciocolată. Pentru al face, amestecați trei linguri de smântână și șase linguri de zahăr mic. Apoi introduceți treptat optzeci de grame de cacao. Se fierbe gheata timp de cinci minute, facand cel mai mic foc.

Prajitura de Praga cu lapte condensat fiert

Pentru a face acest lucru, ai nevoie de: 1.25 ceasca de faina cubata, trei oua, un pahar de smantana grasa, o jumatate de lingura de sifon, un pahar de zahar, patru linguri mari de cacao.

Mai întâi trebuie să stingi sifon în smântână. Amestecați toate ingredientele, frământați aluatul. Împărțiți formularul cu pergament uleiat, toarnă în el un produs semifinit. Puneți-l în cuptor, pregătiți cusatura timp de o jumătate de oră, stabilind temperatura la nu mai mult de o sută optzeci de grade. Dacă doriți să faceți un tort de ciocolată mai mare, împărțiți aluatul în trei părți și pregătiți trei prăjituri.

În timp ce baza este coaptă, ne vom ocupa de cremă. Sute și cincizeci de grame de unt și o cutie de lapte condensat fiert bate într-un blender până când se formează o masă luxuriantă. Lubrifiați crema de prăjituri (sau prăjituri), și apă de suprafață cu glazura de ciocolată.

Pentru prepararea sa, amestecați patru marilinguri de smantana, zahar si cacao. Apoi, gatiti masa timp de patru minute, facand cel mai mic foc si amestecand-o constant cu o spatula din lemn. Gata de pregătire va fi determinată de apariția bulelor.

Prajelul din Praga ar trebui să fie trimis la frigider timp de zece ore, astfel încât să se înmoaie. Puteți să-l păstrați timp de aproximativ două zile.

Vă recomandăm să preparați un tort "Praga" cu cacao condensat.

Se va lua: un pahar de făină și zahăr, trei ouă, două sute de grame de smântână, o jumătate de cană de cacao, o jumătate de lingură de sifon.

Din aceste ingrediente se umple elasticaluat. Apoi îl împărțim în trei părți. Coacem trei prăjituri, fiecare parte fiind așezată într-o formă separată și unsă sau o tigaie adâncă. Biscuiții de gătit sunt recomandați timp de cincisprezece minute într-un cuptor preîncălzit la o sută de optzeci de grade.

În acest moment, facem cremă dintr-un pachet de untși restul de cacao condensat, trebuie să dobândească o consistență magnifică. Ungeți-le pe toate prăjiturile și acoperiți gheața. Puteți face acest lucru prin rețeta de mai sus.

Tortul din Praga, gătit în conformitate cu această rețetă,se va dovedi foarte gustoasă dacă i se dă posibilitatea să bea o zi și, înainte de servire, să decoreze cu sâmburi de nuci. Vor avea nevoie de două sute de grame.

Bon apetit!