Bagele de patiserie - gustul copilariei

Probabil, aproape la fiecare în copilărie iubitul nostrubunicile preparate biscuiți parfumate și gustoase de mărime mică - covrigi de patiserie cu bușteni sau mere. Umplutura pentru aceasta delicatesa poate fi extrasa absolut: poate fi lapte condensat, fructe proaspete, branza de vaci, gem si chiar ciocolata. Dacă utilizați deja produse de patiserie gata preparate, atunci puteți găti această delicateză destul de simplu și rapid.

Patiseria dulce făcută din patiserie este un excelent trai pentru prieteni și oaspeți, nu va lăsa pe nimeni indiferent și, în mod special, îi va multumi pe copii.

Pentru gătit avem nevoie de:

- produse de patiserie (de preferat drojdie) - 250 grame;
- o cantitate mică de făină (aproximativ două linguri);
- un ou;
- șase lingurițe de zahăr cu un diapozitiv;
- gem sau fructe de padure pentru umplere.

Bucătarul de patiserie este pre-dezghețat. Pe masa unde îl vom rula, se toarnă o cantitate mică de făină. Deci, aluatul nu se va lipi și va rupe, va fi mult mai ușor să îi dați forma potrivită. Bucătarul de patiserie pregătit în pachet este vândut în foi și, pentru a orbi geezii, este necesar un cerc, astfel că foile trebuie să fie pliate într-o singură bucată și apoi laminate într-un cerc mare. Nu o rotiți prea subțire, altfel se va rupe în mod constant. Grosimea ar trebui să fie de aproximativ trei până la patru milimetri.

Mai mult, cercul rulat trebuie împărțit în sectoare. Taiați-o de la centru până la margini. Marginea exterioară ar trebui să fie cea mai largă, numărul de sectoare depinde de cât de mare este cercul pe care îl aveți. Plecând la aproximativ un centimetru de la marginea largă, răspândim umplutura. Dacă preferați fructe proaspete, rețineți că în umplutură nu ar trebui să existe prea mult lichid, în caz contrar se va răspândi și se poate arde la coacere și vă va distruge păstăile de patiserie.

Următorul pas: Triunghiurile noastre cu umplutură trebuie să fie înfășurate într-o direcție de la marginea largă până la cea îngustă. Cuptorul în acest moment ar trebui încălzit la 180 de grade. Tava de copt este preîncălzită puțin și lubrifiată cu grijă cu unt sau acoperită cu folie de copt. Pentru a face ca prajiturile noastre să fie dulci și să aibă o culoare aurie frumoasă, trebuie să fie pătată pe partea de sus. Pentru a face acest lucru, un ou este spart într-o singură farfurie și zahărul este turnat în cealaltă. Fiecare bagel este mai întâi scufundat într-o farfurie cu un ou bătut și apoi în zahăr.

Bagele sunt așezate pe o foaie de copt. Este important să vă asigurați că nu se ating și nu arde. După aceea, puneți-le în cuptor și coaceți timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Dar, înainte de toate, timpul de gătire depinde de caracteristicile cuptorului. Feriți-vă când baghetele încep să devină maro, ceea ce înseamnă că este timpul să le obțineți.

E atât de rapid și simplu, de fapto jumătate de oră, rola dvs. de patiserie va fi gata. Înainte de a servi, este mai bine să le răciți. Dacă aveți o umplutură de fructe acide, puteți presăra praf de zahăr deasupra. Cel mai bine este să serviți ceai sau cafea.

</ p>