Pui în sos de roșii. Pregătirea rapidă a mâncărurilor gustoase

Carnea de pui nu este doar foarte folositoare,dar și destul de simplu în gătit. Dar gospodinele experimentate îl iubesc nu numai pentru asta. Ideea este că puiul merge bine cu o mulțime de varietate de produse, de la ciuperci la fructe exotice. După ce am citit acest articol, veți învăța din (cu excepția pui, desigur) prepararea de pui în sos de tomate.

Nu este un secret faptul că transformarea unui normalfeluri de mâncare, gătite pentru cină, în capodopera culinară pot cele mai simple lucruri. Un astfel de lucru este sosul. Cu ajutorul ei, puteți crea o mâncare uimitoare și delicioasă dintr-o bucată mică de file de pui. Și se poate face simplu.

Pentru puiul din sosul de rosii ca întreaga familie, este important să țineți cont de gusturile celor dragi în timpul pregătirii sale, în caz contrar sosul poate să nu fie plăcut de cineva.

Cel mai simplu mod de a pregăti acest fel de mâncareputem lua în considerare următoarea rețetă. Ia câteva bucăți de pui porționate (puteți alege exact ceea ce iti place - picioare, coapse sau sâni), spălați-le și apoi se prăjește într-o tigaie fierbinte pana se rumeneste un pic. Puteți să se prăjească atât în ​​legume, cât și în unt.

Pentru a pregăti sosul, avem nevoie de un an și jumătatepahar de apă, o lingura de faina, aproximativ patru linguri de ketchup sau sos de rosii, doi catei de usturoi, condimente, sare și ierburi gust. Într-un castron profund, turnați făina și adăugați treptat apă, amestecând-o foarte atent. După ce amestecul s-a transformat într-un amestec omogen, adăugați sosul de roșii în el și amestecați din nou după cum urmează. Acum este necesar să adăugați usturoi mărunțit, condimente, ierburi și sare și amestecați din nou. Ultimul pas în pregătirea sos, nu se poate face în cazul în care, înainte de prăjire frecati feliile de carne cu sare, usturoi și condimente.

Acum rămâne să punem carnea într-o tavă largă,adăugați frunzele de dafin și turnați-le complet cu amestecul de sosuri. Aduceți vasul la fiert și fierbeți la foc mic. În mijlocul procesului, este recomandabil să întoarceți bucățile de carne astfel încât să fie colorate și înmuiate în sos în mod egal. Când puiul din sosul de roșii devine moale, poate fi servit pe masă, presărat cu ierburi. La acest fel de mâncare se va potrivi aproape orice fel de mâncare: orez, cartofi piure, paste făinoase.

Sosul de rosii preparat se poate baza peproaspete roșii. Pentru a face acest lucru, să ia trei sau patru tomate mijlocii, le va spăla și îndepărta pielea și apoi fin vom tăia sau cotlet într-un blender. Prajiti carnea, am trecerea de la tigaie, și în sucul rămas și uleiul într-o tigaie se adaugă roșiile noastre. Atunci când acestea sunt un pic protushatsya, trimite jumătate tigaie o lingura de faina, o lingura de sos de soia, condimente, sare și usturoi tocat. Continua să se fierbe sosul peste foc mic, până când acesta devine o masă omogenă și începe să se îngroașe. Pui în sos de roșii, fierte în acest fel, va fi gustoase și apetisante.

De asemenea, ar trebui să se țină cont de faptul că sosul de roșii este un lucrudestul de ascuțită. În cazul în care carnea de pui în sos de brânză sau de pui în sos de ciuperci poate fi foarte ascuțit și să fie o bucătărie în mare parte europene, carnea în sos de tomate va aminti claritate picantă bucătăria ei mexicană sau asiatice.

Condimentele pentru acest sos pot folosi cel mai multdiferite - curry, piper rosu, chimen și altele. Decoreaza gama de sosuri de sos de rosii cu adaos de suc de lamaie sau frunze de dafin. În același timp, sosul de soia îi va da un gust mai moale și mai puțin intens. Pentru a servi carnea în sos de roșii este de dorit cu ierburi - nu va decora numai felul de mâncare, ci va deveni o altă notă în orchestra de gustare a vasului nostru.