Supă de mazăre verde. Rețete de supe cele mai delicioase.

Cel mai adesea mazărea verde este folosită ca aaditivi la toate tipurile de salate, servit ca o farfurie separată sau garnitură. În plus, pozele au fost dovedite ca ingrediente în diverse supe. Supa de mazăre verde poate fi gătită rapid și ușor. Acest fel de mâncare se va dovedi foarte satisfăcător, deoarece mazărea conține o cantitate mare de proteine.
Supe cu mazăre sunt foarte abundente, și fiecaredintre ele este original și delicios în felul său. Propun câteva rețete simple care vor face mâncăruri delicioase într-un timp scurt și vor hrăni toată familia.

Supă de mazăre verde

Pentru a pregăti această supă, vom avea nevoie de: aproximativ trei litri de apă, o jumătate de kilogram de coaste de porc, un pachet de mazăre verde (proaspete sau congelate), morcovi medii, ceapa, doua linguri de smantana, un pic de ulei vegetal, orice verdeață proaspătă, două frunze de dafin, sare și piper după gust.

Mod de preparare: luați vasul, adăugați coaste în el, umpleți-l cu apă și lăsați-l să gătească. După ce apa se fierbe, aruncați mazărea verde și (după cinci minute) curățați și tăiați în cartofi cubi. Cei care îi plac cartofii fierți, îl puteți arunca împreună cu mazărea.

În timp ce supa este preparată, gatiți friptura. Se toacă bine ceapa și se prăjește într-o tavă cu o cantitate mică de ulei vegetal. Răciți morcovul și adăugați-l la ceapă. Odată ce legumele au o culoare aurie, puneți smântână și tocați timp de aproximativ două minute. Friptura noastră este gata. Adăugați-o la supă și gătiți până când mazărea este gata. Se presară supa din mazare verde cu marar mărunt tocat și patrunjel.
Pentru a îmbunătăți gustul în supă ar trebui să se adauge smântână.

Supă de supă de mazare verde

Ingrediente necesare: 400 de grame de mazăre proaspătă sau conservată, un pahar de frunze de salată verde tăiată, ceapă verde, aproximativ un litru de supă de pui, o linguriță de zahăr, puțină piper negru și chervil, 25 de grame de unt și sare.

Să facem de gătit: Puneți 350 de grame de mazăre, frunze de salată și chervil într-o oală. Umpleți cu supă de pui, piper, sare și puneți focul. De îndată ce supa se fierbe, se reduce căldura și se fierbe timp de 30 de minute. Apoi, fuzionați într-un castron de bulion, mazărea fiartă măcinată printr-o sită, turnați din nou bulion și adăugați unt. Am pus foc și gatiți timp de 10 minute.
Gătitul de mazare verde se varsă pe plăci și se pune mătase rămasă.

Supa de mazare congelate

Această supă este destul de groasă și foarte gustoasă.
Avem nevoie de următoarele produse: două cepe, usturoi, un litru de bulion de legume, 300 de grame de mazăre congelată, o bucată de slănină afumată, patru roșii, ceapă verde, ulei vegetal, crema de polstakana, piper și puțină sare.

Mod de preparare: Un cap de ceapă decojită este mărunțit subțire, usturoi măcinat și ușor prăjit în ulei vegetal. Într-o cratiță cu bulion de legume am pus mazare verde, ceapă cu usturoi și pus pe focul de gătit, până când mazărea este gata. Mina rosii, tăiate în jumătate, scoateți semințele și tăiați în cuburi mici. Se taie ceapa verde cu inele. Bacon tăiat în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie, se adaugă roșiile, restul de ceapă tocată, piper, sare și tocană sub un capac închis pentru câteva minute.

Mazăre verde sudată sunt scoase din bulion șiFray printr-o sită fină la piureul sa întâmplat. Dacă este posibil, puteți folosi un mixer. Am pus piure de mazăre în bulion, se adaugă sare, dacă este necesar, și se amestecă cu grijă. scurgere supa Gata pe farfurii, răspândirea bacon prăjit, ceapă verde și smântână.
Supa se dovedește pur și simplu delicioasă!