Salată clasică salată cu ficat de pui și castraveți murate

Nimic nu decorează atât masa festivă, casalata originala si delicioasa. În mod tradițional, acest cuvânt este asociat cu ceva ușor și legume. Acesta este un fel de aperitiv înainte de cursul principal. Dar, de asemenea, se întâmplă ca el însuși să devină capul mesei. Salata cu ficat de pui si castraveti murate este potrivita pentru rolul unui astfel de "rege". Reteta pentru acest fel de mancare este simpla si simpla, iar placerea gastronomica pe care o obtineti incercand aceasta va depasi toate asteptarile dumneavoastra.

Salată cu ficat de pui și castraveți murateeste obișnuit să serviți puțin cald sau complet rece, deci este nevoie de timp pentru a pregăti și răci unele dintre ingredientele sale. În medie, întregul proces durează o oră și jumătate, unde în cele mai multe cazuri va intra în coacerea ficatului.

Ingrediente care vor fi necesare pentru a face o salată:

• 350-400 g de ficat de pui topit;
• 1 bec de ceapă;
• 1 morcov mediu sau mare;
• 2 castraveți murate;
• ulei vegetal;
• maioneza la gust;
• mărar (proaspăt sau uscat);
• sare;
• apă.

Cum să gătești ficat de pui

Mai întâi trebuie să dezghețăm în prealabilficat de pui de dimensiunea dorită. Apoi clătiți-l cu grijă sub apă rece, tăiați ușor toate filmele, venele, conductele biliare și orice părți neplăcute la ochi. Dacă nu faceți acest lucru, atunci salata cu ficat de pui și castraveți murați va fi amară. Ficatul îmbrăcat trebuie spălat din nou sub apă, lăsat să se usuce puțin. Pentru a accelera procesul de preparare, acesta poate fi tăiat în bucăți mai mici.

Gatiti ficatul de pui intr-o cratita sau un boiler dublu. Diferența dintre aceste două procese este mică, dar este, deci pentru fiecare metodă există o mică instrucțiune.

Cum să gătești ficatul de pui într-o tigaie

• Se toarnă apa în tigaie până la jumătate și se pune în foc.
• Când apa se fierbe, aplecăm cu apă și coborâm acolo întregul ficat sau tăiem în bucăți.
• Se gătește timp de 15-18 minute, de obicei este suficient, dar este mai bine să verificați disponibilitatea, piercing-o cu un cuțit. Dacă sucul transparent vine din secțiune, este gata.
• Îl scoatem din tigaie și lăsăm să se răcească.

Cum să gătești ficatul de pui într-un cazan dublu

• Am tăiat ficatul în bucăți mici.
• Stoarcem puțin pentru a scăpa de sucul în exces.
• Am pus vasele într-un recipient, sare la voia lor.
• Umpleți aburul cu apă.
• Expunem programul necesar și așteptăm (de obicei durează aproximativ 30 de minute).
• După gătire, scoatem conținutul din recipient și lăsați-l să se răcească.

Cum să gătesc salată cu ficat de pui și castraveți murate

Ficat de pui gătit tăiat într-un îngrijitbenzi subțiri. Apoi, shinkkuem doi castraveți pe o răzătoare mare. Morcovii au fost spălați și curățați, după aceea și trei. Puneți tigaia pe sobă, turnați 2 linguri de unt, tăiați inelele de ceapă și treceți până când se întoarce ușor auriu. Temporar, puneți ceapa în orice recipient și, pe tigaia goală, adăugați 2 linguri de ulei și prăjiți puțin morcovii. Ar trebui să se facă la foc mediu și nu mai mult de 3-4 minute, altfel își va pierde gustul. Când toate ingredientele sunt gata, puteți trece la formarea salatei.

Salată cu ficat de pui și castraveți murate (cufotografia de mai sus) este întins straturile. În primul rând, trebuie să plasați pe o placă de ficat de pui bețe, nivelul superior este ceapa prajita, apoi se adaugă murături și sus au un morcovi prăjiți. Apoi, când toate straturile vor fi formarea, lubrifiază rezultat „deal“ cu maioneza, și decora totul cu mărar. În cazul în care nu proaspete, acesta poate fi înlocuit cu ierburi uscate. Salata cu ficat de pui si muraturi servite la rece sau ușor cald.

Depozitare și fapte

Orice fel de mâncare de pui, inclusiv o salată cu puificatul și castraveții murate, pot fi depozitați numai în frigider și nu mai mult de două zile. Conținutul său caloric la 100 de grame este de aproximativ 180-190 kcal și asigură o rată zilnică de fier, acid folic și vitamina A, necesară pentru pielea noastră.

În plus, ficatul de pui este considerat un produs alimentar, care poate fi administrat chiar copiilor și persoanelor care suferă de diverse alergii.