Cum să gătești "arici"?

Carnea "arici" cu orez - foarte gustoasă și satisfăcătoareal doilea curs, care este pregătit rapid și simplu și, prin urmare, foarte popular în viața de zi cu zi. Pentru "arici", nu trebuie să serviți garnitură, deoarece acestea conțin deja orez.

Pentru prepararea lor, carnea de vită este adecvată șicarnea de porc și o combinație de carne tocată din diferite tipuri de carne, în funcție de gustul personal. Unele gospodine adaugă carne de pui la carnea de vită sau fac "arici" dintr-un pui sau curcan.

Orezul poate fi luat ca granule sau rotunde. Unii bucătari preferă orezul brun. Se crede, de asemenea, că cu chiftele lungi de orez sunt mai mult ca "arici".

Pentru a găti carnea "arici", ar trebui să fie carneatăiați în felii și treceți printr-un măcinător de carne, măcinând simultan și ceapă. Se adaugă ou, piper și sare, se amestecă. Oul este necesar pentru a se asigura că chiftele nu se prăbușesc. În umplutura se pot pune tulpini tocate fin tocate de telina.

Orez ca ar trebui să fie spălat, pus pe foc șigatiti pana la fierbere. Apoi puneți-o într-un ciocănel pentru a face apa din sticlă și răciți-o. După aceea, combinați orezul cu carne tocată și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga diferite condimente și pastă de tomate.

Din bilele de rulouri de forță pregătite și le rostogoliți în făină. "Ariciii" din carne se pune într-o tigaie și se prăjește ușor din toate părțile în unt.

Carnea de gheață se pune într-o cratiță, se toarnă bulionul de carne și se pune în cuptor timp de 15 minute.

Multe gospodine gătesc carnea "arici" în sos. Pentru a face acest lucru, se toaca ceapa, piperul bulgar, se toaca morcovii pe o rasina mare, se pune totul intr-o cratita si se prajesc usor cu ulei vegetal. Se adaugă roșiile, apa, condimentele și se aduce la fierbere.

Apoi, în cratiță cu sos fierbinte pentru a arunca "arici", apa ar trebui să fie atât de mult încât să le acopere. Se toacă până se fierbe la căldură. Cafetele finite servite cu verdeturi tocate.

Puteți găti carnea "arici" întomate și sos de smântână. Datorită smântânii, vasul devine suculent, delicat și gustos. Pentru a face acest lucru, chiftele ușor prăjite puse într-o cratiță sau o tavă de copt profundă. Se amestecă smântână cu pasta de tomate și puțină apă, se toarnă acest sos "arici". Dacă este necesar, adăugați apă și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Carnea de arici poate fi servită cu legume și ierburi.

Puteți pregăti "arici" în smântână și altelemod. Bomboane crude se pun într-o cratiță, se toarnă apă sau bulion, se acoperă și se pune în cuptor. În acest moment, trebuie să faceți un sos de făină, bulion și smântână. Într-o tigaie, încălziți făina fără ulei până când este ușor de aur. Apoi se toarnă în bulion sau apă, se amestecă bine, astfel încât să nu fie bulgări, se adaugă smântână, zahăr și sare. Încă o dată, amestecați bine, puneți pe aragaz, aduceți la fierbere și îndepărtați-l de la căldură. Sosul se toarna intr-o cratita cu "arici", cand aproape toata bulionul, in care se toarna, se evapora. Pentru a tortura minutele 5-7.

Pentru 0,5 kg de carne tocată vor fi necesare două albebulbi de dimensiuni medii, un pahar de orez, ou de pui, condimente pe gust. Pentru sos ar trebui să ia 200 de grame de smântână, 3 linguri pasta de tomate, sare și apă. În sos, puteți adăuga verdele de busuioc, patrunjel sau marar.

</ p>