Codul de limbă: ce este, cum să gătesc, proprietăți utile
Nutriția rațională este o garanție a sănătății și a frumuseții. Meniul corect trebuie să fie variat și echilibrat, cu conținut suficient de proteine, grăsimi și carbohidrați. Mâncați mai bine în porții mici, în mod regulat, în același timp. Cei care doresc să piardă în greutate trebuie să-și reexamineze obiceiurile alimentare și să înlocuiască hrana rapidă preferată cu terci, cu legume, cu carne fiartă și cu pește.
Despre beneficiile codului
Mâncărurile de cod sunt o opțiune bună pentru un meniu de dietă. Acesta conține un minim de calorii, care este sigur de a fi apreciat de către oamenii care doresc să piardă în greutate.
Este bine să utilizați nu numai fileuri, ci șiîntreg întregul cod. Există o mulțime de fosfor în vertebre, care este necesară pentru formarea țesutului musculoscheletal. Prin urmare, nutriționiștii recomandă ca bulionul și supa să folosească întregul cod. Prețul său este scăzut, aproximativ 220 de ruble pe kilogram, iar profitul pe milion. Popoarele din nord au considerat mult timp ficatul codului "un leac pentru toate bolile" și îl iau ca supliment de vitamine pe tot parcursul anului.
Nu cu mult timp în urmă pe web au existat rețete de feluri de mâncare, îna cărui compoziție este limba codului. Ce este și ce mănâncă? Această delicateză este destul de populară în Norvegia. De fapt, aceasta nu este o limbă, ci carne din maxilarul inferior. Această pastă este extrasă manual, deci costul acesteia este mai scump decât prețul fileurilor. Este dezosată, foarte delicată, moale și suficient de bogată.
Bucate din cod - cea mai buna decizie pentru cei caresta pe o dieta pentru diferite indicatii. Din cauza conținutului caloric redus, acest pește este indicat pentru diabet, obezitate, retenție de apă, alergii, diverse afecțiuni ale pielii. Culoarea albă este atașată la conținutul ridicat de proteine din carne. Este ușor de digerat și se potrivește perfect celor cărora le este contraindicată carnea. Colagenul în cantități mari ajută la întărirea părului, a unghiilor, reînnoirea pielii.
Suporterii meniului de pește sunt sfătuiți să încercelimbă cod. Ce este și ce feluri de mâncare pot fi preparate, se acoperă în acest articol. Acestea sunt incredibil de delicioase, sănătoase și ușor de preparat. Dar, mâncare delicioasă, după cum știm, nu numai înălțătoare, dar, de asemenea, ne face mai fericiți.
Ce puteți prepara din limba de cod
Codul este o soluție excelentă pentru meniul de dietă. În plus, că are o mulțime de substanțe utile, este scăzut de calorii, incredibil de gustos și, cel mai important, este ușor de gătit.
Salată norvegiană
ingrediente:
- limbă de cod - 500 g;
- ceapă albastră - 1 bucată;
- pară verde - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- roșii de cireșe - 6 buc.;
- grenade - ½ buc;
- iaurt cu conținut scăzut de grăsime - 8 linguri. l.;
- var - ½ buc;
- frunze de salata;
- fenicul;
- frunze de dafin;
- Morcovi;
- piper cu mazăre.
Astăzi, limba codului este foarte populară. Că acest lucru este cunoscut de mulți gurmanzi. Dacă nu sunteți unul dintre ei, vă invităm să vă alăturați. Cu această ocazie pregătim o salată delicioasă. În primul rând, cumpărăm limbi înghețate într-un supermarket, le fierbem în apă fiartă cu adaos de morcovi, piper, frunze de dafin, se răcește și se împarte în felii mici. Ceapa tăiată în inele. Este mai bine să folosiți albastru - este fără amărăciune. Dacă nu, o puteți înlocui cu cea obișnuită, dar apoi trebuie să o treceți cu apă clocotită. El va rămâne suculent și un gust neplăcut va dispărea. Se fierbe ouale, se taie mărunt și se adaugă la pește. Cu pere se îndepărtează coaja și semințele, se taie în felii și se trimite la limbi și ouă, se umple cu iaurt amestecat cu mărar și sare. Pe o farfurie largă puneți frunzele salatei, deasupra - un diapozitiv de capodoperă de pește.
Alegerea unui util
Pentru ca mâncarea să aducă plăcere șibine absorbit de organism, trebuie să-l pregătiți în mod corespunzător. De exemplu, un cod preferat de coapte cu brânză poate duce la indigestie și alte consecințe neplăcute. Prin urmare, este mai bine să dați prioritate bucatelor de pește fierte sau fierte, înlocuind alimentele grele cu mai ușoare, de exemplu, legume și verdeață. În căldura verii, supele reci sunt foarte populare. Sunt calorii scăzute, ajută la răcirea și saturarea corpului cu substanțe utile. Vă oferim să preparați piure de piersici aromat din pește. În compoziția sa - limba codului. Că acesta este un mister pentru mulți. Trebuie să încercați să înțelegeți cât de delicios este. Deci, să începem.
Cod de supa cu clești
produse:
- cod sau alt tip de pește alb - 500 g;
- limbile de cod - 300 g;
- cap de cod;
- bec;
- Praz;
- patrunjel;
- țelină;
- ardei gras;
- Morcovi;
- pasta de tomate - 4 linguri. l.;
- vin alb - 1 articol;
- lapte - 150 ml;
- fenicul;
- coaja de lamaie;
- făină - 2 linguri. l.
Acesta este un vas ieftin. În plus, dacă ați cumpărat întregul cod, prețul este întotdeauna mai mică decât cea a pieselor ce tratate individuale de file, aproximativ 50-70 ruble / kg. Aici folosim toate părțile sale: cap, coadă, limbă și creastă. Îl ștergem la sfârșit. O astfel de supă este mult mai gustoasă și mai utilă. Deci, fierbeți codul cu legume până se pregătește. Apoi scoateți peștele, curățați-o din oase, tăiați în felii. Filtru de burete, adăugați vin și pastă de tomate, aduceți la fierbere. Se amestecă făina cu lapte și se toarnă o cremă subțire în bulion printr-un filtru. Pentru a nu forma bucăți, ne amestecăm în mod constant. Când supa se ingroasa, se scoate de pe foc, se adauga pestele, patrunjel tocat, fenicul si coaja de lamaie. Acest fel de mâncare este servit la rece. Puteți adăuga crumburi de grâu.
Asta e totul pentru ziua de azi. Sperăm că felurile de mâncare din limbile de cod pot diversifica meniul zilnic și pot deveni una dintre mâncărurile preferate ale familiei.
</ p>
