Cum să coaceți un biscuit într-un cuptor cu microunde?

Cuptoarele cu microunde sunt astăziaparținând aproape tuturor bucătăriilor. Dar majoritatea gospodinelor folosesc acest miracol de aparate de bucatarie numai pentru incalzirea alimentelor si pentru dezghetarea hranei. Dar în cuptorul cu microunde este foarte posibil să pregătești feluri de mâncare de calitate superioară și chiar să coaceți prăjituri și prăjituri. Și mâncarea din cuptorul cu microunde este gătită extraordinar de rapid, ceea ce este important pentru oamenii care muncesc.

Pentru a pregăti un biscuit într-un cuptor cu microunde, va face cea mai simplă versiune a aragazului, fără convecție și grătare. Dar pentru ca coacerea să aibă succes, este necesar să se țină seama de unele nuanțe.

Orice fel de patiserie gătit într-un cuptor cu microunde nu esteare o crustă roșie. Pe gust nu se reflectă, dar se pare că acest cupcake nu este foarte atractiv, prea palid. Pentru a elimina acest dezavantaj, merită să "tenta" aluatul. De exemplu, adăugați praf de cacao atunci când amestecați și pregătiți un biscuiți de ciocolată într-un cuptor cu microunde. Puteți adăuga coaja de portocală în aluat sau utilizați glazura, acoperind-o cu produse deja pregătite și răcite.

Este important să ne amintim că grăsimea și zahărul sunt foarte sensibilela radiațiile cu microunde. Prin urmare, dacă rețeta pandișpan a fost utilizat într-un cuptor cu microunde, care include ulei, o astfel de patiserie este gătit mai repede decât cel care este preparat pe reteta clasica. În ceea ce privește zahărul, este foarte important să se asigure că în timpul procesului de biciuire, cristalele de zahăr se dizolvă complet. În caz contrar, cristalele nedizolvate în timpul coacerii pot fi arse.

Pentru a pregăti un biscuit într-un cuptor cu microunde, putețifolosi aceasta reteta: ia 3 ouă și se agită până le împreună cu șase linguri de zahăr spumă, apoi în masa pufos se adaugă 4-5 linguri de lapte, 6 linguri de ulei vegetal si doua linguri de pudra de cacao. Pentru splendoarea unui biscuit, trebuie să adăugați un lot de praf de copt la masă. Totul se amestecă bine și începe să adăugați făina, are nevoie de aproximativ 12 linguri, dar aceasta este doar o sumă aproximativă, trebuie să se concentreze pe consistența aluatului, care ar trebui să fie un pic mai mult lichid decât la coacerea clătite. Dacă utilizați un aluat de consistență obișnuită, atunci biscuiții din cuptorul cu microunde se vor dovedi excesiv de uscați.

Pentru coacerea într-un cuptor cu microunde, ar trebui să utilizațiforme rotunde, ca atunci când se folosesc biscuiți dreptunghiuiți și alte produse din aluat, colțurile se usucă. Opțiunea ideală - o formă cu o gaură în mijloc, adică un tort. Dacă nu aveți una, puteți lua o cratiță obișnuită, destinată gătitului într-un cuptor cu microunde, și puneți un pahar plin cu apă în centrul său.

Testul de pregătire trebuie verificat de aceleașiîn același mod ca și atunci când coaceți în cuptor. Aceasta este, trebuie să străpungă plăcinta cu o scobitoare de lemn și, dacă bagheta se usucă, puteți lua în considerare pregătirea coptării. Un punct important: verificarea disponibilității biscuiților atunci când se coace într-un cuptor cu microunde nu se află în centrul formei, ci deviază din punctul central la o distanță egală cu aproximativ un sfert din diametru. Dacă nu există urme de aluat pe scobitoare, este necesar să opriți încălzirea și să lăsați coacerea în cuptor timp de încă 5-7 minute. În timpul standului, procesul de coacere va continua, astfel că mijlocul plăcilor va avea timp să se "atingă", iar biscuiții în sine nu vor fi depășiți.

Timpul de coacere în cuptorul cu microunde depinde deputere. Deoarece puterea diferitelor modele de cuptoare cu microunde este diferită, trebuie să citiți recomandările scrise în instrucțiuni. Firește, cu cât mai multă putere, cu atât mai rapid va fi pregătită coacerea.

Un alt factor care depinde de timpul de coacere este dimensiunea porțiunii. Cu cât mai multă aluat este gătit, cu atât mai mult va fi copt biscuitul.

În cuptorul cu microunde, puteți găti nu numai obișnuitulbiscuit, dar, de asemenea, un fel de Charlotte. În acest scop, partea de jos a formei sunt stabilite merele felii subtiri si le umple cu aluat. În mod similar, puteți găti un tort cu banane, pere sau alte fructe.

Se prepară în tortul de biscuiți cu microundepoți servi așa, dar poți să faci un tort adevărat. Pentru aceasta, biscuitul răcit trebuie să fie tăiat în două sau trei prăjituri (în funcție de înălțime), înmuiați-le cu sirop și grăsime cu orice cremă. Puteți decora tortul așa cum spune fantezia.