Kulesh la mînă: o rețetă cu o fotografie

Kulesh la miza, a cărui rețetă va fi luată în considerareîn plus, este un al doilea curs satisfăcător. Nu este nimic greu de creat o astfel de cină. Dar pentru a face cu adevărat gustos, trebuie să urmați toate cerințele de prescripție.

Informații generale

Înainte de a vă prezenta o rețetă pas cu pas pentru a găti un kulesh la foc, ar trebui să spuneți ce înseamnă acest fel de mâncare și ce caracteristici are.

Kulesh este o supă făcută din mei cuutilizarea altor produse. În țara noastră, acest vas sa răspândit de la cazacii care trăiesc în Zaporozhye. De asemenea, trebuie remarcat faptul că progenitorul acestei supă este terciul maghiar, pentru gătit, care este folosit și mei. Pe lângă cerealele menționate, ingredientele esențiale ale acestui fel de mâncare sunt untura și legumele.

În zilele noastre, suntem deosebit de populari în rândul nostruțara se bucură de un "neted" kulesh. Anterior, cazacii au pregătit-o în timpul campaniilor, când nu existau alte rezerve alimentare. De asemenea, trebuie remarcat faptul că bucata din acest vas a fost înlocuită de părțile rădăcinii plantelor acvatice.

Deci cum se pregătește kulesh la mînă? Rețeta pentru fotografia acestui prânz neobișnuit de tabără va fi prezentată chiar acum. Apropo, vreau imediat să văd că și grămada pentru acest fel de mâncare este potrivită. Dar va fi mai bine dacă utilizați un produs care fierbe bine în timpul tratamentului termic.

Kulesh cu carne tocată: o rețetă, un foc de tabără realizat

Dacă ați mers la camping, atunci pentru a pregăti un bucătar parfumat, satisfăcător și gustos la miza, vă recomandăm să luați un cazan mare, precum și un vin ușor și o companie plăcută de prieteni apropiați.

Folosind doar cele simple și toate ingredientele disponibile, îți faci foarte repede o masă completă, care satura toți membrii grupului tău marșant.

Deci, ce ingrediente sunt necesare pentru a face un bucătar delicios la mână? O rețetă cu o fotografie a acestui prânz neobișnuit, dar simplu, necesită utilizarea:

• cereale de cereale - aproximativ 500 g;
• medii de cartof - aproximativ 7-8 buc.;
• carne de porc (va fi ideal, dacă dvs. de producție proprie) - aproximativ 1 litru;
• oua de pui - aproximativ 10 bucati;
• morcovi mari - 2 buc.;
• bulbi de mare amar - 4 capete;
• apă potabilă curată - se aplică la discreție;
• frunze de laur - 5-6 buc.;
• piper negru, sare și diverse condimente - aplicați gustului;
• ulei de floarea-soarelui - nu mai puțin de 150 ml.

Pregătirea componentelor

Cum ar trebui să gătești bucătarul cu tocan? Reteta, realizata la miza, necesita, in primul rand, sa prelucreze toate produsele. Legumele sunt curățate și imediat încep să le mănânce. Bomboanele tocate fin cu un cuțit, morcovul pe un grătar mare, și tuberculii cartofi mărunțiți cu cuburi medii.

În ceea ce privește cerealele mei, pre-înmuiate în apă rece (aproximativ o jumătate de oră) și apoi se spală minuțios și lipsit de umezeală.

Alimente calde

Toate rețetele de kulesh cu carne la mie necesităprăjirea obligatorie a legumelor, cum ar fi ceapa și morcovii. Este această procedură care va conferi vasului final o aromă și un gust deosebit. Astfel, instalând cazanul peste foc, se toarnă ulei de floarea-soarelui, iar apoi ingredientele de mai sus sunt răspândite.

Morcovii și bulbii sunt prăjiți până când sunt ușor rumeniți.

Mâncăruri de gătit

Cum se gătește kulesh la mînă? Reteta pentru acest fel de farfurie necesita utilizarea de non-carbune si foc deschis. Numai în acest fel veți găti prânzul cel mai delicios și aromat într-un timp scurt.

După ce unele legume sunt gătite peuleiul de floarea-soarelui, sunt așezate cu cuburi de cartofi și amestecate bine. Apoi ingredientele se toarnă cu apă potabilă curată (nivelul trebuie să fie 4-5 centimetri deasupra produselor), sare, piper și capacul cu un capac. În această formă, cina este gătită timp de 15-18 minute, adică până când cartofii devin moi.

Măcinarea mei

Kulesh la mînă, care prescrie folosirea tocului, este pregătit în aproximativ o oră. Sunt de acord, aceasta este o perioadă destul de scurtă de timp pentru un astfel de vas consistent și nutritiv.

După ce cartofii devin moi, la elîntindeți meiul spalat anterior și amestecați totul bine. În același timp, se adaugă diferite condimente și condimente la cazan, inclusiv frunze de laur. De asemenea, turnați un vas și puțină apă. De data aceasta, lichidul ar trebui să acopere produsele numai cu 2 cm.

Închideți capacul cu capacul și gătiți-l pe foc timp de aproximativ o oră.

Etapa finală în pregătirea unui vas de drumeție

Acum aveți o idee despre cumpregătirea pentru kulesh. Rețeta, realizată la mînă, ar trebui să ia o notă. Mai ales se referă la acei bucătari cărora le place să se odihnească pe natura.

După cereale integrale rasvarivaniya mei, felul de mâncare este întins toată tocană. Produsul din carne se recomandă să fie împărțit în bucăți mici. Acest lucru va face mâncarea mai gustoasă și bogată.

Amestecarea ingredientelor cu o lingură mare, a lorpodsalivayut (dacă este necesar) și închideți capacul. După 10 minute, cazanul este deschis din nou, dar deja în scopul de a pune ouă crude în el. Apropo, ar trebui mai întâi să fie sparte într-un castron profund și bătut cu o furculiță.

După ce a primit o masă omogenă omogenă, se lasă să se înfunde timp de 6 minute, apoi se acoperă cu un capac și se scoate din foc.

Cum și cu ce să te supui la masa de drumeții?

După cum puteți vedea, kulesh (reteta de pe miza a fostprezentat mai sus) este pregătit destul de ușor. După ce vasul este sudat complet, acesta este ținut sub capac timp de 10 minute. Apoi cina este așezată pe plăci adânci și decorată cu frunze de patrunjel. La masă, o asemenea fel de mâncare este prezentată împreună cu o felie de pâine întunecată și o salată de legume crude.

Kulesh la mînă: o rețetă pentru carne de porc

Cu privire la modul de a face un kuslesh din tocană, am spusde mai sus. Trebuie remarcat faptul că acest mod de a pregăti o masă consistentă este bine de utilizat dacă nu aveți ocazia să folosiți carne proaspătă. În caz contrar, este mai bine să adăugați carne de porc gras la acest fel de mâncare.

Deci, pentru a face un kulesh de la mizaprodusul din carne proaspătă, vom avea nevoie de toate aceleași ingrediente care au fost prezentate în prima rețetă, dar cu singura diferență că, în loc de tocană, trebuie să folosiți porc proaspăt și foarte gras.

Procesul de gătit

Metoda de preparare a acestui fel de mancare este practicnu diferă de cea anterioară. Dar, înainte de a începe să frigeți legumele, grăsimea trebuie tratată termic în conopidă. Este mărunțită în bucăți mici și apoi așezată într-un castron peste foc. Se prăjește carnea de porc până când carnea este roșie, iar grăsimea nu se topește. Doar după aceasta adăugați morcovi și ceapa la cazanul. Ingredientele sunt preparate pentru grăsimi fără ulei de floarea-soarelui suplimentar. Apoi răspândesc cartofii și se toarnă în apă.

După prepararea legumelor în feluri de mâncare se adaugă mei, condimente și condimente. Acestea sunt tocate până la gata, după care un pic de subțire de turnat ouă bătut anterior.

După acțiunile descrise veți primi același fel de mâncare delicioasă, ca și în rețeta anterioară, cu singura diferență că va fi mult mai parfumată și plină.

Să însumăm rezultatele

Acum știi că bucătarul de pe mina să găteascădestul de realiste. Trebuie remarcat faptul că, dacă toate cerințele rețetei sunt îndeplinite, așa cum este descris mai sus, veți obține cu siguranță o masă foarte consistentă și cu calorii înalte.