Rețeta pentru rolele clasice de varză și pregătirea unui analog "leneș"

Rulouri de varză clasice sunt miciproduse porționale din carne tocată, cu adaos de cereale de orez, care sunt împachetate dens într-una sau mai multe frunze de varză. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare este servit la masă împreună cu un delicios bulion de tomate și smântână grasă.

Reteta pentru rulouri clasice de varza: ingredientele necesare

• carne tocată (este recomandabil să cumpărați carne de porc sau de mânzat mixtă sau auto-fabricată) - două kilograme;
• bulbi mari - trei sau patru bucăți;
• orez de cereale - 2/3 dintr-o sticlă fațetată;
• sare - 1,5 lingurițe;
• varza alba - o furculita intreaga;
• proaspete morcovi - pentru a adăuga la bulion (o pereche de legume rădăcinoase de dimensiuni medii);
• sos de roșii - două sau trei linguri;
• piper negru - dacă doriți.

Reteta pentru rulouri clasice de varza: face carne tocata

Se poate realiza umplutura de carne pentru un astfel de vasindependent, și puteți cumpăra în magazin. Principalul lucru este că carnea tocată nu este foarte grasă. Astfel, carnea tocată gata pentru a adăuga mărunțită într-un blender două bulbi, sare de masă și piper. După aceea, produsele trebuie amestecate bine cu mâinile, apoi se trece la prepararea orezului.

Prelucrarea cerealelor

Orezul (2/3 dintr-o sticlă fatetă) trebuie să fie turnat însită, îndepărtați toate deșeurile disponibile și clătiți bine în apă fierbinte. Apoi, rumpul trebuie să fie mutat în apă clocotită, ușor de sare și fierbe până la moale timp de douăzeci de minute. După aceea, orezul friabil ar trebui să fie prevăzut pentru carnea tocată și să se amestece totul bine.

Reteta pentru rolele clasice de varza: formarea de "plicuri"

Frunzele de varză frunze cu apă clocotităla rândul său, ar trebui să arunce carnea gătită în prealabil și apoi înveliți bine și se pune într-un castron adânc. Ulterior, în aceeași capacitate trebuie să fie adăugate două mari morcov ras, ceapa, sos de tomate, sare și două sau trei pahare de apa potabila.

Rețetă pentru rulouri clasice de varză: tratament termic

Capacitatea cu varza umpluta pentru a pune un incendiu puternic, șidupă fierbere, reduceți gazul și gătiți timp de cincizeci de minute. După timp, rulourile de varză gata preparate ar trebui să se răspândească peste plăci, stropite cu ierburi proaspete și așezate pe o farfurie câteva linguri de smântână de casă. Bon apetit!

Linguri clasice de varza clasica: reteta

Spre deosebire de rețeta anterioară, un astfel de fel de mâncare șimai exact, carne tocată, nu este învelită în frunze de varză, ci este amestecată împreună cu o legumă mărunțită. Astfel, se formează chifle mari și dense din baza pregătită, care se sfărâmă în făină de grâu și se așază într-o tigaie sau o cratiță. După aceea, la carnea tocată cu varză adăugați apă potabilă, mai multe linguri de pastă de roșii și expediate în cuptor timp de cincizeci de minute.

Corectați hrana pentru cină

Linguri de varză lenesi sunt servite la masă cu pâine de grâu, smântână 30% sau maioneză de grăsime. Se recomandă, de asemenea, să fie presărate cu ceapă verde tăiată și ierburi proaspete.

</ p>