Cum să gătești pizza acasă într-o tigaie

Pizza - acest vas a cucerit întreaga lume. Se mănâncă peste tot și peste tot. Pizza topping grevă cu soiul lor, satisfacerea cele mai rafinate gusturi. Există dulce, ascuțite, sărate, picante, cu diverse delicatese marine, pentru copii, dietetice și foarte multe feluri diferite. Nu numai italienii sunt fanii acestui fel de mâncare nemaipomenită. Mai multe și mai multe unități specializate în gătit pizza din întreaga lume.

Fiecare gospodină știe cum să gătească pizza acasă. Aluatul este un aluat obișnuit pentru coacerea pâinii.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoareleIngrediente: făină de 700 de grame, câteva lingurițe de sare, câteva linguri de ulei vegetal și un pic de lubrifiere, aproximativ 20 de grame de drojdie proaspătă și jumătate de litru de apă caldă. Pregătirea va dura o jumătate de oră și aproximativ o oră va fi petrecută așteptând până când aluatul va crește.

Deci, cum să gătești pizza acasă? Ar trebui să înceapă cu cernere faina cu sarea într-un recipient încălzit. Drojdia trebuie să se macină cu apă caldă (150 ml) și le-a pus într-un loc cald timp de 10 - 15 minute. Apoi se adaugă Brew finit în făină și se amestecă bine cu apa rămasă. Framantati aluatul timp de zece minute, este necesar să se facă acest lucru elastic. Adăugați două linguri de ulei. Framantati, astfel încât acesta este uniform absorbit în aluat. Mai târziu, din aluat pentru a face o minge și se pune într-un recipient unsă, strânge filmul (produse alimentare). Capacitatea de a pune într-un loc cald. Așteptați timp de o oră, iar când aluatul crește de două ori, apoi trece la gătit mai departe.

Următorul pas este să faci tortul. Aluat și frăgeți aluatul pe suprafață. Această clătită se pune într-un pre-ulei cu unt sau ulei de tigaie. Un detaliu important - laturile. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura sa nu se raspandeasca din tort. Barele laterale sunt îndoite de-a lungul marginii întregului tort cu o dimensiune de aproximativ un centimetru. Răspândiți untul, sosul de roșii și puneți umplutura.

Gatirea pizza în cuptor ar trebui să fie la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ 15 - 20 de minute. Pregătirea poate fi verificată pe partea inferioară - ridicați paleta cu croșete și vedeți cât de gata este aluatul.

Cum să gătești pizza la domiciliu rapid și cu originalitate? Există o cale de ieșire - o tigaie obișnuită. Pizza se transformă tentant în gust și este gătită în doar câteva minute.

Rețeta pentru o pizza rapidă într-o tigaie

Pentru patru persoane vor avea nevoie de: 175 g de făină, o jumătate de linguriță de sare, praf de copt la testul - o linguriță, cuburi de unt, refrigerate - aproximativ 40 de grame, cuplul linguri de lapte și un ou.

Setați făina cu sare și praf de coptși mănâncă cu grijă cu ulei. Adăugați oul bătut și laptele, amestecând, frământați ușor aluatul. Formați-vă într-o minge și rotiți-o pe o placă de tăiat într-o clătite (dimensiunea așteptată este de 23-25 ​​centimetri). Ungeți tigaia și puneți tortul rezultat în el. Aliniați cu grijă marginile, făcând marginile. Pentru a se prăji este necesar la focul mare de minute cinci-șapte înainte de momentul în care aluatul va fi rumenit și crusta va apărea. Apoi, încălziți grătarul din cuptor. Umpleți pizza și puneți-o în grătar timp de zece minute.

Cum să gătești pizza acasă cufără grătar? Utilizați aceeași tigaie. Se prăjește aluatul de jos, se întoarce și se pune umplutura. Când stratul de bază al tortului este prăjit, umplutura va fi, de asemenea, gata. Se pare că pizza foarte gustoasă într-o tigaie, dacă este puțin din ea (două sau trei minute) sub capac. Acest lucru îi va da o aromă și o sensibilitate deosebită.

Fiecare gospodină poate întotdeauna să vină cu pizza originală cu umpluturi unice sau chiar cu câteva dintre opțiunile ei care vor fi iubite de întreaga familie.