Cum să gătiți peștele coapte cu legume în cuptor

Unul dintre produsele cele mai utile este peștele. Acesta conține toate nutrienți esențiali, proteine ​​și grăsimi. În același timp, peștele a fost întotdeauna considerat o parte integrantă a bucătăriei dietetice, ceea ce este deosebit de valoros în timpul nostru. Cu toate acestea, vasele din acest produs necesită mult timp și atenție, iar alegerea corectă a garniturii este la fel de importantă ca și procesul de gătire. De aceea, în gătitul modern este foarte populară felierea legumelor și peștilor în cuptor. Fotografia gătitului și rezultatul final arată imediat că această rețetă include nu numai cursul principal, ci și farfuria laterală. În același timp, toate componentele sunt tratate termic împreună, iar prelucrarea lor nu durează mult. Prin urmare, pregătim peștele în cuptor chiar înainte de servire, astfel încât să fie fierbinte și proaspete.

Ingredientele

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- fileuri de pește - 1 kg;

- cartofi - 1 kg;

- ceapa - 3 bucati;

- morcovi - 3 bucăți;

- maioneză - 200gr;

- smântână - 150 gr;

- ouă - 5 bucăți;

- brânză tare - 200 gr;

- roșii - 3 bucăți;

- Condimente pentru pește;

- sare;

- piper;

- margarină.

Prepararea peștelui

Mai întâi trebuie să inspectați cu atenție fileurileobiectul de a găsi oase în el. Trebuie să fie complet îndepărtați. Pentru a pescui pete cu legume în cuptor, transformat suculent, trebuie să fie marinat. Pentru aceasta, fileul este frecat cu condimente, care este amestecat cu sare și piper. Smântână este aplicată pe lângă ea. În această formă, peștele ar trebui să stea aproximativ o oră. Este de dorit ca acesta să fie complet scufundat în sos.

Pregătirea legumelor

În timp ce peștele se marină, ar trebui să procedațiprepararea legumelor. În același timp, ele pot fi imediat împrăștiate într-o tavă cu laturi înalte sau într-o formă specială. O farfurie ca un pește coapte cu legume în cuptor va avea un volum mare, astfel încât capacitatea ar trebui să fie spațioase. În primul rând, trebuie să fie lubrifiat cu atenție cu margarină. Apoi, în partea de jos, se așeză cartofii decojiți, tăiați în cercuri subțiri. Trebuie să fie puțin sare și piper. După aceasta, există un strat de ceapă, care este tăiat în jumătăți de inele și este căptușit cu apă clocotită. Acest lucru trebuie făcut în așa fel încât peștele coapte cu legume în cuptor să nu scârțâie pe dinți când este folosit. Următorul strat răspândește morcovii rași. În același timp, unii bucătari preferă să o plaseze sub arcul, dar va fi mai delicios. Apoi, așezați fileul de pește, deasupra căruia puneam roșiile tăiate în felii. Este de dorit ca până în acest moment să stea puțin și să lase sucul, care este drenat.

coacere

După aceea, tigaia este așezată într-un cuptor preîncălzit,unde va fi treizeci de minute la o temperatură de 180 de grade. După aceea, peștele la cuptor cu legume la cuptor, umplut cu un amestec de brânză rasă și maioneza, și apoi trimis la cuptor timp de încă douăzeci de minute. După aceasta, vasul este considerat gata.

hrană

La masă, un astfel de pește este preferabilfierbinte. Acesta este întotdeauna poziționat ca vasul principal și este așezat pe plăci în porțiune. În același timp, vin alb sau roz se va potrivi cu el bine, iar ca decorațiuni puteți folosi verdele.