Gem de pe un pepene verde pentru a face pur și simplu - încercați doar!

Jamul din pepene verde este foarte blând și nebunun desert gustos, pe care îl puteți întotdeauna să-l întrebați pe membrii familiei dvs. - este necesar doar să stocați în prealabil câteva pepeni verzi și câteva ingrediente incluse în acest butuc dulce.

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu gem de pepene verde,Vreau să spun că poate fi gătit din pulpă și din cruste - și în ambele cazuri puteți obține o trăire adevărată. Deci, să ne dăm seama cum să facem gem de pepene verde și gem de pe cruste.

Blocați-l de pe un pepene galben

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pulpă de pepene verde - 2 kg;
• zahăr - 8 pahare;
• 4 pahare de apă;
• Suc de lămâie proaspăt stors - din două fructe;
• Vanilină pentru o aromă plăcută.

Pentru pregătirea gemului este necesar să se facăprelucrarea inițială a pepenilor verzi. Acest lucru nu este dificil, ci mai degrabă plicticos, deoarece implică obținerea unui pulpă pură de pepene verde separându-l de oase și cruste. Și, dacă crusta nu este foarte dificil de tăiat, atunci pentru a obține oasele, va fi necesar să muncească din greu și să-și petreacă mult timp.

Cu toate acestea, când ați făcut totul, aveți nevoietăiați pulpa de pepene preparată în bucăți mici, după care le umpleți cu cantitatea de apă luată în lista de ingrediente, începeți gătitul la foc mare. De îndată ce observați procesul de fierbere, așteptați încă 5 minute și scoateți masa de pe placă. Feliile de pepene verde trebuie să iasă din siropul format în timpul procesului de gătire și să fie puse în apă cu gheață (apă cu gheață). După aceea, procesul de preparare a deserturii va trebui să fie oprit pentru un timp - aproximativ 8 ore.

După ce trece timpul alocat,obțineți un pepene verde din apa rece și turnați siropul fierbinte pe care îl aveți la gătit. În cursul după-amiezei lăsați masa să se umple și să se înmoaie cu sucuri. După aceea, sucul se amestecă din nou și se adaugă două pahare de zahăr, suc de lamaie, vanilină. Într-o astfel de compoziție, siropul trebuie gătit pentru o perioadă de timp, iar apoi se introduce un pepene verde. Acum, sarcina dvs. este să gătiți masa până când devine transparentă.

Îndepărtați blocajul de pe farfurie, răciți-l și vă puteți bucura de gustul său divin!

Jamul din pepene verde este cel mai lipsit de deșeuride producție (dacă, desigur, nu țineți cont de oasele aruncate înapoi), pentru că chiar și din crustele de fructe de padure puteți găti un gust mai puțin gustos - dulceață din pepene verde cruste.

Blocați-vă de coaja de pepene verde

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• crusta de pepene verde - 2 kg;
• zahăr-nisip - 3 kg;
• apă - 1 litru;
• suc de lamaie (este mai bine să alegeți individual, să gustați)

Jamul din crusta pepene verde este pregatit relativ usor, dar in acelasi timp foarte lung.

În primul rând, trebuie să pregătiți un lucru de bazăingredient este coaja de pepene verde. Pentru a face acest lucru, ele sunt prelucrate - trebuie să tăiați coaja verde - nu va fi necesară. Piesele rămase trebuie tăiate în lobule medii și, umplând cu apă fierbinte, se fierbe la foc mare timp de cinci minute. După această perioadă, crustele sunt îndepărtate de pe placă și se sprijină pe ecran. Ei trebuie să se răcească și abia apoi să pregătească gemul.

Umpleți cu apă fierbinte, în care au fost gătite crustele,zahăr și, după ce a pus focul să gătească, începe să se amestece - până la momentul dizolvării zahărului și formării de sirop. Numai apoi adăugați suc de lămâie proaspăt stors.

Răcită până când au apărut crustele de pepene verdesirop și continuați să gătiți în această compoziție timp de o jumătate de oră. După această perioadă, masa este îndepărtată de pe placă și este insistată pentru câteva ore. Practica arată că acest lucru durează aproximativ trei ore. După aceasta, din nou, trebuie să fierbeți o masă de crustă pepene verde timp de douăzeci de minute și, luând focul, insistați două ore. Dacă este necesar, va trebui să sudăm din nou, dar numai la căldură scăzută. În final, trebuie să obțineți acest rezultat astfel încât crustele să fie complet albe.

Când răciți masa îndepărtată de la plăcuță - gemul este gata!

În plus față de aceste două deserturi, puteți pregăti alte feluri de mâncare din pepene verde, dar aceasta este o poveste complet diferită ...