Mâncăruri de carne de vită și mânzat: rețete

Cuișoarele de la miel se prepară la fel de ușor șila fel ca produsele similare din carne de vită, carne de porc, păsări de curte și așa mai departe. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că gustul acestui fel de mâncare este semnificativ diferit de cel de mai sus. Acest lucru se datorează faptului că mielul în sine este un produs foarte aromat. Deși nu putem spune că nu toată lumea îi place gustul ei. În acest sens, în acest articol, am decis să vă spunem în detaliu despre cum să preparați găluște din carne de vită și de carne de vită. Apropo, astfel de produse ar trebui să fie servite la masă, împreună cu o garnitură de cartofi sau paste fierte, precum și sos de roșii sau smântână.

Mănunchii de miel: rețete pentru gătit rapid și ușor

Nu există reguli culinare speciale cu privire la modul de a face astfel de produse acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să cumpărați produsele corecte și să le procesați corect.

Deci, avem nevoie de:

• pulpă miel proaspătă fără o mulțime de grăsime - aproximativ 700 g;
• pâine de producție de grâu de ieri - aproximativ 100 g;
• lapte vacă proaspătă - aproximativ 100 ml;
• ceapa alb ceapa - 1 cap;
• condimentele, inclusiv piperul și sarea;
• proaspete verde orice - aplica la gust;
• piure de pâine - la discreție;
• ulei vegetal deodorizat - folosit pentru prăjituri.

Pregătirea cărnii de oaie

Înainte de a prăji crupe de la miel, ar trebui să fiepregătiți o carne tocată și parfumată. Pentru a face acest lucru, produsul achiziționat necesită o spălare bună, tăiați toate filmele din acesta și apoi o șlefuiți cu un măcinător de carne. Alături de carne se adaugă ceapă tocată, pâine îmbibată în lapte proaspăt, piper, verdeață și sare. Toate ingredientele trebuie amestecate manual, pentru a obține o masă omogenă și vâscoasă.

Formarea produselor din carne tocată

Cutletele din carne de oaie se formează ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, carnea de vită pregătită anterior trebuie să fie luată în cantitatea unei linguri mari, laminată într-un castron și aplatizată puțin. Mai mult, tăietorul rezultat este necesar să se rostogolească în pesmet. Prin analogie, ar trebui să faceți toate celelalte produse semifinite.

Prăjirea produselor semiprelucrate într-o tigaie

Se recomandă tăițele din miel să se prăjească numaipe ulei de floarea-soarelui deodorizat. Trebuie să fie turnat într-o tigaie și reîncălzit bine. Mai departe, în feluri de mâncare trebuie să puneți toate produsele semiprelucrate și să le prăjiți de pe ambele părți până când sunt ușor rumenite. În acest caz, este necesar să vă asigurați că întreaga grosime a tăvii este complet pregătită.

Cum să serviți chiftele delicioase de carne de oaie?

Acum știi cum să faci cozițe naturaledin carne de oaie. După ce toate produsele semipreparate, sfărâmate în pesmet, sunt bine prăjite, trebuie imediat distribuite pe plăci. Serviți acest fel de mâncare la masa familiei, împreună cu garnitura, precum și cu orice fel de sos.

O altă variantă de preparare a bucatelor de carne din carnea de berbec

Cuișoare din carne de oaie, rețete din careprevăd utilizarea de carne proaspătă și proaspătă, pot fi pregătite în moduri diferite. De exemplu, unele gospodine le fac nu numai intr-o tigaie, dar si in cuptor. Acest lucru va necesita același set de produse care trebuie utilizate pentru a pregăti produse semifabricate similare.

Tratamentul termic pe plăcuță

După ce toate tăieturile au fost formate șise rumenesc în pesmet, se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește câteva minute (din două părți) până când apare o crustă roșie. În acest caz, grosimea produselor nu trebuie neapărat să fie complet pregătită. De fapt, în continuare, vor fi coapte în cuptor într-un cuptor.

Coacem tăiței în cuptor

Culele de la mielul din cuptor sunt pregătite destul de binerepede. După ce sunt prajite într-o tigaie, ele trebuie așezate pe o foaie și așezate în cuptor. Coaceți în acest fel produsele sunt recomandate timp de 20-25 de minute.

Serviți gătite în bucățele de cuptor pe bază de carne de oaie urmează exact așa cum este descris mai sus.

Rețetă din carne de vită

Înainte să vă prezint o altă rețetătăițe, trebuie spus că nu există practic nici o diferență între felul de mâncare gătit pe sobă și cuptor. Deși prima opțiune este mai suculentă și mai delicată. La urma urmelor, cea mai mare parte a umezelii se evapora din produsele din cuptor, iar bucatele se usuca usor.

Dacă nu vă place mancarea de lacarnea de oaie, apoi sugerează că a ieșit din carne de vită. În același timp, produsul din carne trebuie să fie proaspăt și tânăr. Numai în acest fel veți obține bucăți delicate și gustoase.

Deci, avem nevoie de urmatoarele:

• Carnea de vită este proaspătă fără o cantitate mare de grăsime - aproximativ 700 g;
• pâine de producție de grâu de ieri - aproximativ 100 g;
• lapte vacă proaspătă - aproximativ 100 ml;
• ceapa alb ceapa - 1 cap;
• condimentele, inclusiv piperul și sarea;
• proaspete verde orice - aplica la gust;
• piure de pâine - la discreție;
• ulei de floarea soarelui deodorizat - folosit pentru prăjituri.

Procesul de gătit

După cum puteți vedea, pentru gătitul carne de vităeste necesar să se achiziționeze același set de produse ca și pentru producția de produse de miel. Mai mult decât atât, pentru a face un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie exact așa cum este descris mai sus. În primul rând, este necesară pregătirea cărnii tocate, adăugarea tuturor mirodeniilor, apoi decorarea cuțitelor. Se prăjește în ulei vegetal până se rumeneste ușor. Dacă doriți să obțineți mai multe bucăți de carne de vită uscate, atunci acestea pot fi păstrate în cuptor.

Să însumăm rezultatele

Nu este nimic mai ușor decât să o faci singur.tăițe din carne de vită sau de oaie. Dar, pe lângă pregătirea acestor produse, trebuie să aveți grijă de disponibilitatea garniturii. Deoarece este mai bine să utilizați cartofi zdrobiți, paste fierte sau orice terci (de exemplu, hrișcă, orez, orz de perle, etc.). Doar în acest fel veți face o cină cu drepturi depline, care vă va alăpta întreaga familie mare. Bon apetit!