Cum să pregătești iaurtul acasă rapid și fără hassle

Iaurtul este un produs natural de lapte fermentat,Făcut din lapte de vacă fără pasteurizare cu adaos de lactobacili. După ce a devenit relativ popular în țara noastră, iaurtul deține în prezent încrederea în poziția unuia dintre cele mai utile produse din lapte.

Beneficiile iaurtului

Utilizarea acestui produs este dificil de supraestimat.

1. Având în vedere faptul că iaurtul este digerat mult mai repede decât laptele, acesta poate fi consumat de copii care suferă de alergii sau de intoleranță la lactoză.
2. Lactobacilii, conținute în iaurt, au un efect benefic asupra digestiei și a microflorei intestinului gros.
3. Utilizarea iaurtului stimulează producerea unui interferon de către organism, un hormon care influențează pozitiv imunitatea.
4. Există opinia că utilizarea iaurtului reduce cantitatea de colesterol din sânge, reducându-l. Din păcate, nu a fost încă dovedită.

Aceasta se datorează popularității acestui lapte acruyummies, yummies, caș dulce și așa mai departe. Nu există nici un rău de la ei, dar cel mai probabil nu va fi nici un beneficiu.

Dacă cumpărați un iaurt dulce în loc de un utiliaurtul poate fi evitat, studiind mai atent compoziția din magazin, iar iaurtul fără aditivi inutili este uneori dificil de găsit. Compoziția ideală a iaurtului natural este cât mai scurtă posibil: lapte și aluat. Producătorii adaugă, de asemenea, o mulțime de zahăr, conservanți, agenți de îngroșare și așa mai departe. Primirea la ieșire nu este chiar iaurt, ci un produs dulce dulce, care, desigur, dobândește un gust, dar pierde mult în uz. Nu mai vorbim de prezența conservanților, care nu se recomandă copiilor să mănânce. Concluzia este aceasta: dorind sa obtii iaurt natural cu o compozitie clara si folositoare, este necesar sa il pregatesti singur.

Cum să pregătiți iaurtul acasă, citiți mai jos.

Ingrediente și metode de preparare:

Pregătiți iaurtul acasă nu este ușor, dar foarte simplu. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• Lapte. Cu o durată de depozitare minimă și fără adaos de lapte praf.
• Aluatul. Borcan potrivit pentru iaurtul achiziționat fără aditivi și zahăr.

Pași detaliați despre modul de pregătire a iaurtului la domiciliu:

1. Laptele trebuie să fie fiert, numărându-și volumul în acest fel: pe litru de lapte - nu mai mult de trei sau patru linguri de iaurt achiziționat.
2. Așteptați până când laptele fiert se răcește(puteți verifica temperatura dorită cu degetul mic căzut în lapte.) Dacă țineți degetul atât de confortabil pentru câteva secunde, puteți trece în siguranță la pasul următor).
3. Se adaugă iaurtul la laptele cald, amestecându-se bine, până când fermentul se dizolvă complet.
4. Închidem felurile de mâncare cu iaurtul viitor șilăsați-o într-o zi într-un loc cald. Bacteriile se vor înmulți, dând iaurtului un gust unic și proprietăți utile. Acum, cum să pregătiți iaurtul acasă nu este un secret!

Gătit iaurt în yogurtnitsa

Pentru cei care au încercat deja mai sus descris mai sus o datătehnologie modernă oferă iaurt la domiciliu într-un iaurt. Această unitate este foarte utilă pentru mamele tinere, deoarece procedura durează mult mai puțin, iar iaurtul este foarte convenabil și extrem de ușor de utilizat.

Ingrediente și metode de preparare:

Înainte de a pregăti iaurtul în casa tacondiții, folosind compania preferată yogurtnitsy, ar trebui să stocați din nou pe lapte și aluat, completarea punctele 1-3 la metoda descrisă mai sus. Apoi, modul de pregătire abia se diferențiază: amestecul primit se toarnă pe borcane și includem yogurtnitsu. După aproximativ 7-10 ore, borcanele cu iaurt gata sunt închise cu capace (notă: chiar acum, nu mai devreme!) Și puneți-le în frigider. Pentru iubitorii de dulce se recomandă ca, în acest stadiu, iaurtul să îndulcească cu zahăr sau miere, sau să adauge bucăți de fructe de padure, fructe, nuci.

Este evident că nu există absolut nimic complicatPentru a face iaurtul acasă: gătitul este simplu, ingredientele sunt disponibile, durează puțin timp. Principalul avantaj: beneficiile care nu pot fi supraestimate și credința că gospodăriile vor consuma un produs natural.